Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Асаи десерт рецепт

Про полезные свойства ягод асаи ученые узнали лишь в 2004 году, во время экспедиции в тропические леса Амазонки. Обратив внимание на отличные физические показатели немолодых уже аборигенов, ученые захотели узнать их секрет и стали анализировать рацион местных жителей. Вскоре выяснилось, что всему виной —ягоды асаи, которые аборигены ежедневно употребляют в больших количествах. Именно тогда за асаи прочно закрепилось название «ягода юности», и многие ученые всерьез полагают, что с помощью нее можно продлить красоту, здоровье и молодость.

Знаменитый суперфуд – ягоды асаи – часто продается не в самом качественном виде или даже подделывается. А все из-за своей популярности, которую обрел в последние годы. Как распознать подделку?

Во-первых, по цвету. Ягоды асаи должны быть темно-фиолетового цвета. А, во-вторых, по цене. Из-за того, что их достаточно тяжело собирать и растут они далеко, то они просто не могут стоить дешево.

Мы советуем вам покупать только ягоды Асаи только у проверенных производителей, например, у «Айдиго».

Ягоды Асаи от «Айдиго» — это 100% натуральный и качественный продукт. Компания на рынке уже 20 лет и за это время наработала базу поставщиков только с высококачественными пряностями и со всеми необходимыми декларациями и сертификатами, что гарантирует безопасность и высокое качество.

Купить ягоды Асаи в виде удобного для употребления порошка в баночке 75 грамм от «Айдиго» можно в нашем интернет-магазине «Айдиго». Низкие цены от производителя, большой выбор, доставка по всей России и странам СНГ.

Лавандовый лимонад с асаи

Лавандовый лимонад с асаи — летний, освежающий напиток, который поможет вам расслабиться и снять эмоциональное напряжение. Обладая целебными свойствами, этот душистый лимонад подарит вам минуты эстетического наслаждения, покоя и умиротворения.

У лимонада очень необычный, приятный вкус с ярким цветочным ароматом. Представьте себе охлажденный чай из лаванды с цитрусово-медовыми нотками и легкой кислинкой.

Своим ярким цветом лимонад обязан порошку из ягод асаи (ссылка на iHerb), который также насыщает напиток полезнейшими антиоксидантами.

Ингредиенты

  • Вода – 4 стакана
  • Лаванда (сухие соцветия) – 2 ст.л.
  • Мёд – 2 ст.л.
  • Лимон – 2 шт.
  • Порошок асаи – 1 ч.л.
  • Лёд – 1 стакан (по желанию)

Способ приготовления

  1. Вскипятить воду в небольшой емкости, добавить соцветия лаванды, довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить отвар на медленном огне в течение 10 минут.
  2. Снять отвар с огня, накрыть крышкой и настаивать около 1 часа.
  3. Процедить отвар через марлю, перелить в кувшин или банку. Добавить мёд, порошок асаи, выжать сок лимона, перемешать. Добавить лёд по желанию.

Заметки к рецепту

  • 1 стакан — 250 мл

Лавандовый лимонад с асаи

В жаркие летние дни рекомендую также попробовать приготовить знаменитую мексиканскую мангонаду – яркий освежающий напиток из манго с добавлением лайма, соли и перчика чили.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Данный пост содержит ссылки на партнерскую программу от iHerb. Это означает, что если вы пройдете по ссылкам и приобретете указанный товар, то сайт Foodie Plaza получит небольшое комиссионное вознаграждение. Для вас это не будет ничего стоить, а для Foodie Plaza — это своеобразное спасибо за проделанную работу.

Столбы асаи

Это фруктовое мороженое, состоящее всего из 23 калорий, идеально подходит для лета.

Читать еще:  Десерт из редиса рецепт

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 23
  • Порция: 4
  • Время подготовки: 3H
  • Время готовки: 1M
  • Общее время: 3ч 1м

Ингредиенты

  • 300 г кокосовой воды
  • 5 г порошка асаи
  • Кусочки дыни или других фруктов

Способ приготовления

Нажмите кнопку весов и налейте кокосовую воду в стакан до достижения указанного веса. Добавляем порошок асаи, закрываем и программируем 30 секунд, скорость 3.

В емкость для мороженого кладем кусочки фруктов, чистые, без косточек и семечек. Залейте смесью из стакана и уберите в морозилку на 1 час.

По прошествии времени кладем пластиковые или деревянные палочки и даем им замерзнуть на пару часов.

Источник — Yum Magazine

Откройте для себя другие рецепты: Легко, десерты, Летние рецепты

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Асаи задействованы и в косметике. Масла на их основе благотворно влияют на внешнее состояние. Так, например:

  • кожа становится мягкой;
  • повышается ее тонус и эластичность;
  • происходит омоложение;
  • проходят воспалительные образования;
  • снижается уровень микробов на эпидермальном слое.

Таким образом, имея следующие проблемы, стоит начать пользоваться маслами асаи:

  • увядающая кожа;
  • сухие, ломкие волосы;
  • шелушения на коже;
  • присутствие акне;
  • экзема, себорея;
  • боли в мышцах;
  • повышенная отечность.

Полезные свойства ягод асаи

Благодаря широкому спектру питательных веществ, ягоды асаи имеют положительное влияние на здоровье человека. Мякоть этой ягоды является низкокалорийным продуктом и при этом содержит в себе много полезных жиров. Вдобавок в ягодах асаи находится значительное количество клетчатки и белка, а также витамины А, В, С и Е, кальций, железо и ряд микроэлементов и антиоксидантов.

Какова же польза ягод асаи для здоровья?

  • Контроль над весом

Конечно, ягоды асаи не являются каким-либо чудо-средством против лишних килограммов, как утверждают некоторые производители , но всё же они довольно эффективно помогают в борьбе с лишним весом и его поддержании в нормальном состоянии. Этому способствует тот факт, что асаи являются низкокалорийным продуктом с большим содержанием клетчатки. Они помогают оставаться сытыми на протяжении нескольких часов, обеспечивая одновременно всеми необходимыми полезными веществами.

  • Большое количество антиоксидантов

Свободные радикалы ежедневно атакуют организм, рискуя повредить нашу ДНК. Этот ущерб по мере накопления может привести ко многим проблемам, включая преждевременное старение и рак. Антиоксиданты представляют собой соединения, которые разрушают свободные радикалы, прежде чем они смогут навредить нашему организму. Ягоды асаи содержат больше антиоксидантов, чем любой другой продукт, в том числе красное вино, черника, ежевика и малина.

açaí a beça

  • Борьба с атеросклерозом

Когда мы часто едим жирную животную пищу, наш организм подвержен «атакам вредного холестерина»: на стенках сосудов откладываются бляшки, состоящие из жира и кальция. Атеросклероз долгое время протекает бессимптомно, и в итоге заканчивается серьезными болезнями сердечно-сосудистой системы. Было доказано, что ягоды асаи предотвращают этот процесс благодаря своим противовоспалительным свойствам. Согласно исследованиям, сок асаи способен ингибировать цитокины — особые информационные молекулы, которые участвуют в развитии атеросклероза.

  • Нормализация уровня холестерина

Исследования, проведенные на крысах, показали, что включение асаи в рацион поможет нормализовать уровень холестерина в организме. В крови крыс, которых продолжительное время кормили ягодами асаи и продуктами с высоким содержанием животных жиров, уровень «плохого» холестерина в итоге оказался в пределах нормы, в отличие от крыс, в рационе которых асаи отсутствовали. Несмотря на то, что исследование не проводилось на людях, эти результаты довольно многообещающие и являются ещё одной причиной использовать ягоды асаи в ежедневном меню.

  • Профилактика онкологии
Читать еще:  Фреш десерты рецепты

Ещё одно перспективное исследование показало, что регулярное употребление ягод асаи способно остановить рост опухолей, и даже убить раковые клетки. Но стоит понимать, что асаи не могут быть панацеей в лечении этого грозного заболевания. Тем не менее, результаты являются весьма позитивными и, вероятно, в будущем будет проведено больше исследований для выяснения потенциала асаи в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Best Acai bowls around

  • Содержание полезных жиров

Асаи содержат значительное количество мононенасыщенных жиров, особенно олеиновой кислоты. Это здоровые жиры, которые могут не только нормализовать холестерин и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, но и отрегулировать уровень сахара и инсулина в крови. Для людей с диабетом второго типа получение большого количества полунасыщенных жиров имеет довольно важное значение. Кроме этого, олеиновая кислота отвечает за поддержание эластичности мембраны клеток организма, что позволяет им более эффективно поглощать питательные вещества.

  • Высокое содержание растительного белка

Ягоды асаи содержат почти полный комплекс растительных белков, сравнимых по пользе с белками мяса, молочных продуктов и сои. Белок является своеобразным строительным материалом для тканей, костей и кожи, поэтому очень важно получать достаточное его количество из пищи.

Ингредиенты:

  • 100 гр замороженной мякоти ягоды асаи
  • 1/2 замороженного банана
  • 60 мл миндального молока
  • 1 ч.л. арахисовой пасты без сахара

Все ингредиенты помещаем в блендер и смешиваем до однородной густой массы. Сверху украшаем 1/2 банана, голубикой, клубникой, лепестками миндаля.

Идея создания проекта Acai Family принадлежит Анастасии и Константину Садчиковым. Авторы впервые попробовали асаи-боулы во время путешествия по Калифорнии и, вернувшись в Москву, обнаружили, что несмотря на растущую популярность здорового образа жизни аналогов здесь нет. При том, что ягода асаи была признана суперфудом без сахара, содержащим около трех тысяч полезных и питательных компонентов, а на западном побережье США блюдо из этих чудо-ягод уже стало культовым среди серферов, любителей активного и здорового образа жизни.

«Мы хотим донести до жителей и гостей Москвы не только новый формат здорового питания и самые актуальные тренды, но и привнести элементы расслабленного образа жизни Калифорнийского побережья», – комментирует Анастасия Садчикова.

На данный момент в Acai Family предлагают пять версий асаи-боулов, которые станут идеальным сопровождением дня: например, на завтрак или ланч – Копакабана или Бразильская классика с гранолой, клубникой и бананом, до или после занятий спортом – Superman-боул с арахисовой пастой, а в качестве полезного десерта без сахара – Tropical Beach-боул с кокосом, Crazy-berries с малиной, голубикой и клубникой или Chocolate Dreams с добавлением порошка какао. Боулы можно заказать в стандартной версии (300 г) или мега (500 г). Цены варьируются от 350 до 550 рублей. Для приготовления асаи-боулов используют органическую мякоть асаи высокого качества, которую доставляют из Бразилии.

Что такое асаи, как их есть и почему на них помешался Instagram

Это ягоды. Обычные ягоды, да. Растут на деревьях, по внешнему виду напоминают что-то среднее между смородиной и голубикой (это которая “лохина” по-украински). Растут асаи в Бразилии на деревьях, причем ягоды растут на ветках гроздьями, напоминая виноград.

Вкус у асаи неоднозначный, из-за чего никто точно не может определить, на что он похож. Кто-то говорит, что они напоминают малину, кто-то чувствует орех, а для кого-то плоды отдают шоколадом. Показания сходятся лишь в одном: абсолютно все говорят, что ягоды асаи вкусные. И да, плоды, кстати, нужно есть сразу, буквально в течение дня, так как потом они теряют свои полезные свойства.

Читать еще:  Десерт стекло рецепт

Польза асаи

Ягоды асаи – источник аминокислот и жирных кислот, их количество в нескольких ягодах превышает количество в нескольких фруктах. В Бразилии, откуда асаи родом, ее называют “ягодой красоты”, так как эти темные плоды повышают энергию и иммунитет, а также ускоряют метаболизм. А это в свою очередь сразу сказывается на внешнем виде, состоянии волос и ногтей.

Кроме того, асаи являются рекордсменами по содержанию в них антиоксидантов, а также помогают в борьбе с лишним весом: они отлично насыщают, но в то же время относятся к группе низкокалорийных продуктов. Полезно есть ягоды асаи людям с сахарным диабетом, так как они нормализируют уровень сахара в крови. А еще ученые доказали, что при регулярном потреблении асаи тормозят процессы старения в организме. Неудивительно, что диетологи в один голос кричат о необходимости включить асаи в свой ежедневный рацион.

Как едят асаи

Как обычные ягоды – ту же клубнику или малину. Ягоды асаи можно есть как в свежем, так и в переработанном виде – замороженными или перетертыми в порошок. В Бразилии, например, из асаи делают энергетические, алкогольные и безалкогольные напитки. Кроме того, эти ягоды добавляют в мороженое и различные десерты. Также плоды прекрасно подходят для начинки в различной выпечке, а еще из ягод асаи можно делать классные соусы, которые станут отличным дополнением к мясу.

Что такое асаи-боулы

Это, по сути, обычные смузи. Обязательный ингредиент в них – порошок асаи. Можно, конечно, добавлять и свежие ягоды, но это намного проблематичнее. Асаи-боул обрели популярность благодаря фуд-блогерам в Instagram — именно они начали постить красивые фото с глубокими тарелками и разными ингредиентами (помните, мы вам рассказывали о боулах и массовом помешательстве на них?). Асаи (неважно, ягоды это или порошок) придает блюду красивый лиловый оттенок – поэтому Instagram каждый раз плачет от такой красоты и взрывается миллионом лайков.

Как приготовить асаи-боул

Основная формула асаи-боула очень проста:

  • асаи
  • жидкость
  • фрукты или ягоды
  • дополнительные ингредиенты
  • топинг

Асаи в этой формуле – это ягоды или порошок (и то, и другое придаст блюду веселенький сиреневый цвет). Жидкостью может быть как вода, так и сок или молоко (растительное или животное) – все зависит от ваших предпочтений. Фрукты – манго, банан, киви, из ягод популярны черника, клубника и малина. В качестве дополнительных ингредиентов рекомендуем добавить жменю любимых орехов или семечек. Также можно добавить листья шпината или мяты, гранолу или сухофрукты. В качестве топинга подойдет мед или какой-то сироп. Все, в общем, зависит только от вашей фантазии.

От асаи-боулов, кстати, фанатеет невеста принца Гарри Меган Маркл. Будущая жена наследника британского престола любит готовить асаи-боулы на завтрак. Рецепт прост до безобразия. Понадобится:

  • банан – 1 шт.
  • свежие ягоды – 1 стакан
  • растительное молоко – 150 мл
  • порошок асаи – 1 ст. л.
  • мед или сироп – по желанию
  • фрукты, ягоды, орехи, гранола – для украшения

В блендере взбиваем очищенный банан, стакан свежих ягод, растительное молоко и порошок асаи. Перекладываем получившееся пюре в глубокую мисочку. Украшаем гранолой, любимыми фруктами, орехами или ягодами. По желанию можно добавить мед или сироп.

О других любимых завтрак Меган Маркл можно почитать здесь.

страви з гарбузаДЕТАЛЬНІШЕ

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector