Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

6 полезных и быстрых овощных перекусов

6 полезных и быстрых овощных перекусов

6 полезных и быстрых овощных перекусов

Что может быть проще в качестве перекуса? Возьмите любимые овощи или те, что есть под рукой в холодильнике, и нарежьте соломкой. Болгарский перец, огурец, сельдерей, морковь, помидоры — подойдут любые. Чтобы перекус выглядел необычно, используйте разные насадки для нарезки. Например, спиралерезку: пропустив овощи через нее, вы получите тонкие завитки-спиральки. И красиво, и полезно! А если слегка обжарить или запечь спирали из кабачков, то получатся идеальные спагетти для диеты.
В компанию к овощам приготовьте легкий дип-соус. Рецепт займет всего 10-15 минут и содержит 165 калорий на 100 грамм:

1. Поместите в чашу блендера консервированную белую фасоль с жидкостью и сыр дорблю, тщательно взбейте.
2. Посыпьте соус свежемолотым черным перцем.

Обмакивайте овощную соломку в соус и наслаждайтесь пикантным вкусом. Такой перекус удобно взять с собой на работу или в дорогу: овощи можно завернуть в лаваш, питу или лист капусты браунколь, предварительно промазанные соусом.

Канапе с ветчиной и красной фасолью

2.jpg

Еще одно блюдо с фасолью, но теперь уже красной. Фасоль очень питательна, быстро насыщает и надолго оставляет чувство сытости. При этом она не вредит фигуре и содержит много полезных веществ. Сочетайте консервированную фасоль с различными ингредиентами, делайте из нее паштеты и соусы. Пробуйте готовить с ней блюда восточной и азиатской кухни, например, лобио.
Красная фасоль составляет отличный дуэт с ветчиной, а если положить все это на кусочек хлеба — получаем сытные бутерброды для быстрого утоления голода. Рецепт на 15 минут и 144 калории (в 100 граммах):

1. Фасоль слегка измельчите в блендере, добавив немного жидкости, перемешайте с паприкой.
2. Ветчину нарежьте прямоугольниками, помидоры черри — пополам.
3. Хлеб подсушите на сковороде, затем разрежьте каждый ломтик на 4 части.
4. Выложите на тост 2 кусочка ветчины, немного фасоли и половинку помидора черри.

А если вы любите остроту, то натрите хлеб чесноком и специями и обжарьте на оливковом масле. Объедение!

Быстрый хумус с авокадо и помидорами

3.jpg

Хумус — это средиземноморское блюдо, завоевавшее сердца миллионов. Он идеален для перекусов с овощами (обмакивайте в него уже знакомую нам соломку) или хлебом (намазывайте на тосты или лаваш). Готовя его дома, можно регулировать количество пасты тахини, которая отвечает за его необычный вкус, и добавлять различные ингредиенты по желанию. Например, сделать хумус со свеклой, кабачками или авокадо.
Чтобы приготовить его быстро, воспользуйтесь «Нутом на пару Bonduelle» и рецептом хумуса с авокадо:

1. Авокадо нарежьте кубиками, полейте лимонным соком и добавьте 1-2 чайные ложки оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
2. На каждом помидоре сделайте надрез крест-накрест и опустите их на 1-2 минуты в кипящую воду. После ошпаривания помидоров положите их в холодную воду — кожица будет очень легко сниматься. Дайте им остыть, очистите от кожуры и порежьте кубиками.
3. Нут, кориандр, паприку, соль, сок половины лимона, пять столовых ложек тахины и одну столовую ложку оливкового масла смешайте и измельчите в блендере до состояния пюре.
4. В центр блюда выложите слой хумуса, в середине сделайте небольшое углубление и положите порезанный помидор, а сверху — авокадо.
5. Полейте оливковым маслом и украсьте рукколой.

Читать еще:  Рецепты старбакс десерты

Овощная тортилья с табаско

4 1000х440.jpg

Завернутые в мексиканскую лепешку и поданные с соусом гуакамоле и сметаной овощи — это быстрое и очень вкусное блюдо. Вы можете сами выбирать, с какими овощами и зеленью его готовить и что добавить по желанию. Мы предлагаем вариант с печеной фасолью, кукурузой и цукини. Рецепт займет 15 минут и добавит в дневную норму по 82 калории на 100 грамм блюда:

1. Цукини нарежьте тонкими полукругами, лук нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте цукини и лук. Перемешайте. Поперчите и посолите. Перемешайте и отложите в отдельную миску.
2. Фасоль и консервированную кукурузу выложите на сковороду, перемешайте, обжарьте. Добавьте немного лимонного сока. Снимите с огня.
3. Тортилью обжарьте на сухой сковородке с обеих сторон до образования корочки. 4. Сложите тортилью пополам. Промажьте внутреннюю сторону гуакамоле, натрите сыр. Выложите фасоль и цукини. Добавьте пару капель соуса табаско.
5. Украсьте кинзой, подавайте с соусом гуакамоле.

Овощные маффины с брокколи

5.jpg

Маффины — это не только десерт с большим количеством муки и сахара. Если сделать их с овощами, то десерт превращается в полезную и вкусную закуску, которую не стыдно взять с собой куда угодно. Выпекаются маффины быстро, готовятся легко, а калорийность блюда — 100 ккал на 100 грамм. Вооружитесь брокколи и нашим рецептом, чтобы сделать мучное полезным:

1. Брокколи отварите в подсоленной воде в течение 4 минут.
2. Яйца взбейте с молоком, просейте муку, добавьте мелко нарезанную зелень, посолите, поперчите. Хорошо перемешайте.
3. Формочки для запекания смажьте сливочным маслом. Столовой ложкой налейте наше тесто и в серединку вставьте соцветие брокколи.
4. Выпекайте в духовке при 180 °C до готовности в течение 15 минут.

Пшеничную муку можно заменить на кукурузную, овсяную или льняную, чтобы сделать блюдо более полезным и безглютеновым.

Кукурузные чипсы с гуакамоле и фасолью

6.jpg

Нужен очень быстрый перекус, но вокруг только вредная и калорийная еда? В магазине купите кукурузные чипсы, а дома приготовьте к ним гуакамоле с красной фасолью — и вы спасены. Все блюдо готовится за 15 минут и содержит 130 калорий на 100 грамм:

Читать еще:  Десерт спортсменов рецепт

1. Красную фасоль Bonduelle промойте.
2. Авокадо разрежьте, удалите косточки, соберите ложкой мякоть.
3. Один перец чили разрежьте вдоль, очистите от семян.
4. В блендер положите половину фасоли, мякоть авокадо, чили, чеснок, оливковое масло, соль, перец и сок лимона. Смесь взбивайте до однородной массы.
5. Выложите получившуюся массу ложкой на кукурузные чипсы. Сверху разложите целую фасоль и украсьте листьями рукколы.

С кукурузными чипсами можно сочетать и другие соусы, а также делать с ними канапе из различных овощей, которые вам нравятся.
Надеемся, что наши идеи полезных и быстрых перекусов разнообразят ваше меню и раскрасят будни!

Пора в дорогу! 7 вариантов перекуса, который можно взять с собой

Пора в дорогу! 7 вариантов перекуса, который можно взять с собой

Летом все куда-то едут, это время постоянных перемещений. Родители через пробки стремятся к детям, которые живут с бабушками и нянями за городом, молодежь стремится «затусить» на свободной даче родителей, отпускники загружаются в поезда дальнего следования и проводят долгие часы в аэропортах, предусмотрительно приехав заранее. В это время еда в дорогу становится как никогда актуальной. Сразу по нескольким причинам. Во-первых, еда на вокзале или на автостоянке— не лучший вариант.

Не всегда вкусно, скорее всего не полезно, есть риск получить пищевое расстройство, что может испортить минимум — настроение, максимум — вашу поездку. Во-вторых, если вы едете в отпуск, деньги вам нужны на отдыхе, тратить совсем не шуточную сумму в придорожном кафе или в аэропорту . жалко, тем более если представить, что на отдыхе за эту сумму вы скорее всего получите более свежую, качественную и вкусную еду. Значит не будем лениться и подготовим в дорогу не только сумки и чемоданы, но и вкусный перекус.

Маффины

Удобная порционная выпечка может быть как сладкой, так и соленой — с добавлением бекона, ароматных трав, жареного лука, сыра. Испеките маффины в бумажных формочках, которые продаются в отделах товаров для кухни, и захватите их с собой в бумажном пакете или в контейнере.

Холодная паста

Некрупные макароны, заправленные свежим томатным соусом или оливковым маслом с добавлением трав, оливок и нарезанных овощей — отличный вариант для перекуса. Это блюдо летом можно есть и холодным, в контейнерах такая еда точно проживет несколько часов.

Что взять в дорогу из еды: спринг-роллы

Это только кажется, что готовить спринг-роллы из рисовой бумаги сложно. Проще простого! Рисовые листы продаются в отделах товаров для азиатской кухни. Опускаете листик в теплую воду, он сразу же становится мягким и эластичным, дальше выкладываете на него тонко нарезанные ломтики овощей (можно добавить креветки или хорошие крабовые палочки), заворачиваете в виде блинчика и — в контейнер. Единственное — возьмите с собой вкусный соус в небольшой баночке — ореховый или остро-сладкий соус чили, тогда ваш перекус получится не хуже ресторанного!

Читать еще:  Десерты рецепты информация

Творог с сухофруктами

Такой завтрак или перекус между основными приемами пищи полезен содержанием углеводов, белка, кальция, витаминов и микроэлементов в нужном для организма количестве.

Ингредиенты:

Творог (2%) – 200 г; Изюм – 1 ст.л.; Курага – 4 шт.; Сметана (10%) – 3 ст.л.; Сахар – 0.5 ч.л.; Соль – щепотка; По вкусу также можно добавить орехи.

Готовим:

1.Сухофрукты промыть, залить кипятком на 5-7 минут, мелко нарезать.

2. Добавить все элементы в тарелку или в пластиковый контейнер и перемешать.

4. Холодный черничный торт (время: 80 мин.)

Ингредиенты: 150 г печенья, 50 г фундука, 400 г сливочного сыра, 90 г сахара, 2 яйца, 2 черничный йогурта по 200 г, 100 г свежей черники, 60 г сливочного масла.

Приготовление: разогрейте духовку до 150 градусов. Раскрошите печенье, смешайте его с дроблеными орехами и сливочным маслом. Покройте этой смесью дно формы для выпекания.
Выложите в сосуд сливочный сыр, йогурт, 80 г сахара, яйца и 50 г черники. Взбейте миксером и добавьте смесь в форму для выпекания. Поставьте в духовку на 60 мин.
Когда пирог остынет, выложите сверху свежую чернику и поставьте пирог в холодильник. Его можно есть, как только он станет холодным.

Шоколад на кето-диете

шоколад кето кетогенная диета

Цифры означают — количество углеводов/ 100 грамм

Некоторые удивлены тем, что на кето-диете иногда можно употреблять шоколад. Следите за количеством – в меру будут одна или максимум две дольки шоколада с высоким содержанием какао от 70%. Избегайте обычного темного шоколада и молочного шоколада, так как в них слишком много углеводов.

На одну дольку 85% шоколада приходится 2 грамма углеводов. Долька 70% шоколада содержит 3,5 грамм чистых углеводов. Углеводов от тертой дольки 70% или 85% шоколада поверх взбитых сливок будет достаточно на весь день.

Советы опытных пп-шников

Вот несколько секретов от тех, кто в пп уже давно:

  1. если вы работате, то перекусы планируйте так, чтобы последний был как можно ближе к окончанию рабочего дня — так вы вряд ли переедите за ужином;
  2. каждый перекус планируйте заранее, чтобы не перебрать по калориям и не перехватить что-то запрещённое;
  3. в первый перекус добавляйте клетчатку — она отлично насыщает;
  4. если вдруг вы оказались вдали от своих судочков и лоточков, но принципы пп вам важны, практически всегда можно купить яблоко, кефир, банан — вполне хватит на пару часов.
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector