Teuracafe.ru

Теура Кафе
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Домашний мишка Барни: рецепт приготовления

Этот рецепт считается базовым. На основе его можно готовить бисквиты с разнообразной начинкой. Добавив в состав лакомства ванилин, какао или сгущенку, вы получите совершенно новый десерт. Перед тем как приступить к замешиванию теста, обязательно проверьте, есть ли в ваших кухонных шкафчиках все необходимые продукты. На этот раз вам потребуется:

  • Сто граммов пшеничной муки.
  • Три свежих куриных яйца.
  • Четыре столовых ложки сахара.
  • Сто пятьдесят миллилитров молока.
  • Половина столовой ложки разрыхлителя.
  • Четверть пачки сливочного масла.

мишка барни рецепт

Чтобы у вас получился вкусный мишка “Барни”, рецепт которого детально разбирается в данной публикации, следует использовать только свежие высококачественные продукты.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

Добрый день уважаемые читатели! Сегодня готовим мишек Барни в домашних условиях. Готовые кексы получаются воздушными, нежными, просто тающими во рту. Такой десерт понравится как деткам, так и взрослым. Поверьте, после выпечки вам еще не раз придется повторить рецепт на бис.

Такой десерт любят многие дети, но, к сожалению, состав магазинных кексов далек от идеала.

К тому регулярно покупать мишек в магазине накладно для бюджета. Поэтому можно «убить 2-х зайцев одним выстрелом»: и сэкономить, и быть уверенным в составе кушанья.

Поверьте, ваши домашние обрадуются новому домашнему рецепту мишек Барни.

Ингредиенты для теста:

Начинка:

Ингредиенты для глазури:

Пошаговый рецепт:

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

1. Взбиваем яйца с сахаром.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

2. Масса должна загустеть и заметно побелеть. Время взбивания – 10-15 минут. При желании можно разделить яйца на белки и желтки, взбивать по отдельности. И только после все соединить с сахаром.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

3. Растапливаем сливочное масло, даем ему остыть. Добавляем в тесто.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Вмешиваем в яично-сахарную массу лопаткой, либо миксером. Нет разрыхлителя? Замените его смесью соды и лимонной кислоты. Тесто отлично поднимется и никто не заметит подмены.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

5. Подготавливаем форму для выпечки в виде мишек. Если форма силиконовая, то смазывать ее маслом не нужно. Если у вас железная форма, то предварительно смажьте ее сливочным маслом и просыпьте мукой. Этот прием носит название «французская рубашка».

Выкладываем по 1 столовой ложке теста в каждую из форм.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

6. В серединку добавляем по 1 чайной ложке начинки – в нашем случае вареной сгущенки. Также, сгущенку можно заменить бананом, конфетами, ягодами или даже джемом.

Заливаем сверху по еще одной ложке теста, чтобы накрыть начинку. Важный момент: не добавляйте слишком много теста, форма должна быть в итоге заполнена на 3⁄4 от всего объема.

Читать еще:  Сливочно апельсиновый десерт

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

7. Выпекаем мишек Барни в духовке при 190 градусах. Время выпечки – 20 минут. Проверяйте готовность кексов шпажкой или зубочисткой (если их воткнуть в середину и вынуть, то они должны выйти чистыми, без следов теста). Также, готовность можно проверить легким надавливанием в середине кекса.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

8. Вынимаем мишек из форм и даем им остыть до комнатной температуры.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

9. В это время готовим глазурь. В сахарную пудру выливаем лимонный сок и, добавляя понемногу воды, размешиваем до гладкого состояния. Вместо белой глазури вы можете приготовить шоколадное покрытие.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

10. Покрываем готовую выпечку глазурью и украшаем по своему вкусу.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

11. Классические мишки Барни готовы!

Дополнительная информация:

Если у вас не оказалось под рукой формы для выпечки в виде мишек, не стоит расстраиваться. Тесто универсальное, и вы можете испечь обычные кексики по этому рецепту, либо приготовить один большой кекс на всю семью.

Начинку в таком случае можно добавлять в середину выпечки, либо вовсе пропустить этот пункт. Главное помните, если вы печете большой кекс, то, скорее всего, придется увеличить время выпечки.

Готовый десерт нужно полить глазурью и украсить по желанию.

Не выходит глазурь? Проблема имеет простое решение – нарубите ножом шоколад до состояния мелкой крошки. Растопите его на водяной бане, либо в микроволновой печи.

Рецепт мишек «Барни» в домашних условиях

Шоколадная глазурь из какао порошка

Аккуратно полейте сверху выпечку. Дайте слою шоколада остыть до комнатной температуры. Глазурь получится насыщенного цвета и вкуса, а ваш кекс только выиграет от такой замены.

Как видите не трудно приготовить десерт мишки «Барни», как в магазине: рецепт со сгущённым молоком. Немного терпения и фантазии, и ваши детки не смогут отличить домашнюю выпечку, от покупных кексов. Приятного вам чаепития!

Готового блюда
ккал
4414.9 ккал
белки
76.5 г
жиры
183.1 г
углеводы
618.4 г
Порции
ккал
220.7 ккал
белки
3.8 г
жиры
9.2 г
углеводы
30.9 г
100 г блюда
ккал
302.4 ккал
белки
5.2 г
жиры
12.5 г
углеводы
42.4 г

Используя миксер или венчик, взбиваем куриные яйца в пышную пену.

взбиваем яйца

Не прекращая взбивать, вводим в яйца тонкой струйкой сахарный песок. Взбиваем все пока яично-сахарная масса не увеличится в 1,5-2 раза.

взбитые яйца с сахром

Добавляем размягченное сливочное масло и еще раз все взбиваем, пока масло не разойдется.

взбивая добавляем масло

Просеиваем в основную смесь муку с разрыхлителем.

добавляем муку

Миксер убираем в сторонку, поскольку муку нужно вмешивать только ложкой. Аккуратными движениями сверху-вниз перемешиваем тесто, пока не останется ни одного комочка. Если делать это обычными круговыми движениями, яичная масса осядет, и наши мишки не получатся такими воздушными.

Читать еще:  Персик мельба десерт рецепт

готовая смесь

Теперь, когда тесто готово, подготовим начинку. Шоколад разламываем на порционные кусочки, банан очищаем от кожуры и разминаем вилкой.

готовим начинку

Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом, тщательно промазывая все мельчайший углубления, чтобы кексики затем легко вышли из формы.

подготовка формы для выпечки

Заполняем форму для выпечки тестом где-то чуть меньше половины. На мою форму ушло по одной столовой ложке готового теста.

заполняем форму тестом

По центру выкладываем начинку – шоколад или банановое пюре. Начинку после этого не прижимаем, чтобы она не осела на дно.

выкладываем начинку

Закрываем начинку тестом, у меня ушло где-то по половине столовой ложки. В целом тесто с начинкой должно занимать не более 2/3 от углубления формочки, поскольку мишки очень хорошо поднимаются.

закрываем тестом

Ставим мишек в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 15-20 минут, до румяной корочки. Готовые кексики перед тем, как вынуть их из формы немного остужаем, иначе они могут поломаться. Если мишки все-таки прилипли, то можно воспользоваться зубочисткой или другой тонкой деревянной палочкой. Ею только стоит немного подцепить, и мишки легко выйдут из формы.

готовые мишки

Домашние мишки Барни с шоколадом и бананом особенно хорошо идут с теплым молоком или какао. Приятного аппетита!

Рекомендуем рецепт вкусных маффинов с черной смородиной — они обязательно понравятся детям.

Мишки «Барни» рецепт классический

мука – 200 г; яйцо – 3 шт.; молоко – 150 мл; сахар – 4 ст. л.; масло сливочное – 50 г; разрыхлитель – 0,5 ч. л; ванилин – по вкусу. Способ приготовления: Растопить сливочное масло и добавить в него яйца. Тщательно перемешать. В масляно-яичную смесь влить молоко и все взбить венчиком. Отдельно соединить просеянную муку, сахар, ванилин и разрыхлитель. Полученную смесь отправить в миску с жидкими ингредиентами и все взбить до получения однородной массы. По густоте тесто должно напоминать сметану. Разлить тесто по формочкам. Очень хорошо подходит силиконовая форма. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 20 минут. Вынуть из духовки, остудить и извлечь из формы. Если попытаться достать мишек барни еще горячими, они могут сломаться, что будет крайне обидно.

Приготовление торта Мишка Барни:

И так, чтобы приготовить торт домашний детский, для начала нужно включить духовку на 180 градусов.

Читать еще:  Десерт панакота классический рецепт

В большую миску вбиваем 2 охлажденных яйца, щепотку соли и взбиваем. При этом добавляем сахар понемножку, взбиваем 10-15 минут. Когда все взбили, вливаем растопленное масло и воду (молоко или кефир). Перемешиваем до однородной массы, додаём гашенную соду и просеянную муку. Можно взбивать миксером или перемешивать, чтобы не было комочков, пока тесто не станет похожим на густую сметану. В конце добавляем ваниль, снова все смешиваем.

Берем РАЗОГРЕТУЮ формочку и смазываем ее сливочным маслом. Заливаем тесто и ставим в духовку приблизительно на 40 минут, в зависимости от вашей духовки. Поистечению времени, проверяем наш тортик зубочисткой(если ничего не пристало — он готов).

Пока печется торт, делаем крем. В размегченное сливочное масло вливаем сгущенное молоко и взбиваем до однородной массы. Нарезаем отдельно фрукты.

Достаем торт из духовки, даем ему остыть. Разрезаем на 2 части и смазываем кремом, ложим также бананы. Накрываем верхним коржом и украшаем бананом и клубничкой.
Все, Наш тортик мишка Барни готов. Испечь можно этот детский торт в домашних условиях Мишка Барни на День Рождения, а можно и просто порадовать за чашечкой чая своего малыша, себя или Ваших гостей! Уверяю, все будут без ума от него!

Мишки «Барни» со сгущенным молоком

Калории: 270 kcal

  • ст. л Сахар
  • 150 мл Молоко
  • шт Яйцо
  • ст. л Масло растительное
  • ч. л. Разрыхлитель
  • г Ванилин
  • 300 г Мука
  • 1/2 банка Вареная сгущенка

Взбить яйца с сахаром.

Добавить молоко, масло и ванилин. Постепенно ввести муку и разрыхлитель и тщательно взбить. Тесто не должно быть слишком густым.

Заполнить формочки мишек тестом на ⅔. В каждого мишку выложить по 1 ч. л. сгущенки в качестве начинки. Сгущенку слегка вжать в тесто, чтобы она была им покрыта.

Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать мишек 25-30 минут.

мишки песочные

В составе теста содержатся:

  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 120 граммов сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 5 граммов соды;
  • 2 стакана муки;
  • немного изюма.

Сначала нужно приготовить яично-сахарную смесь. После этого добавляют сметану и сливочное масло. Затем постепенно вводят муку. В полученную массу кладут соду. Затем всыпают небольшое количество изюма. Десерт выпекают в духовом шкафу в течение 20 минут.

Рецепт приготовления лакомства можно усовершенствовать. В тесто активно добавляют цукаты, курагу, орехи, дропсы из шоколада.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector