Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт изысканного коктейля «Белый Русский» с фото

Рецепт изысканного коктейля «Белый Русский» с фото

Если у вас планируется алкогольная вечеринка, то этот рецепт вам будет очень полезен. Вы не только удивите своих гостей, но сами насладитесь невероятным запоминающимся вкусом. «Белый Русский» – алкогольный коктейль, умеренной крепости, со сливками, на основе водки и кофейного ликера. Напиток имеет приятное молочное послевкусие, сразу чувствуются нотки кофе и легкая сладость. А необычайный внешний вид больше напоминает вкусный кремовый десерт с кофейным ароматом, который так и манит его попробовать.

Из названия можно подумать, что данный напиток был придуман в России. Однако это не так. Еще в середине восьмидесятых он был хитом всех западных дискотек. Хотя если посмотреть дальше, то первое упоминание о нем можно увидеть в печатном издании «Oakland Tribune» в конце 1965 года. Он даже вошел в IBA сборник (Международная барменская Ассоциация официальных коктейлей). И даже в то время, рецепт менялся не один раз. В последнем выпуске сборника за 1993 год можно было увидеть именно такую рецептуру: 5 частей водки, 3 части ликера кофейного и 2 части взбитых сливок. Кстати, на сегодняшний день рецептура согласно IBA гласит, что сливки стоит использовать не взбитые, а свежие.

В начале его расцвета, этот алкогольное угощение делали по заказу аристократов только лучшие бармены, четко придерживаясь правильных пропорций. Несколько десятков лет назад, можно сказать, что он был на пике своей популярности в большинстве стран. «Белый Русский» достаточно известный и в современных барах. Несмотря на свой возраст, он не перестает нас удивлять своими вариациями основных ингредиентов и способами приготовления.

«Белый мусор» – используется виски вместо проевшейся многим водки. Или «Белый кубинец», где водку заменяют ромом.

И даже самогонкой заменили стандартную водку – в коктейле «Бледный Русский».

В таком уникальном коктейльном миксе, некоторый бармены изменяют оригинальный рецепт, и вместо кофейного ликера «Калуа» добавляют, например, ванильный ликер (конечно же, согласовав с клиентом). Или же вишневый ликер (этот вариант уже имеет свое название – «Голубой Русский»). Вкус играет уже новыми красками, а стойкий запах ванили предает алкоголю еще большей изысканности. Коктейль, согласитесь, очень высокого уровня. Но сегодня вы насладитесь им не где-то далеко за границей в самых элитных клубах, а у себя дома!

Мармеладные алкомишки

Чем порадовать себя в тяжёлый трудовыебудний вечер? Почему бы не мармеладными алкомишками?

Вштырить мишки не вштырят, но если разлить по более крупным формочкам, например, формам для мини-кексов, то можно уже чувствуется.

Читать еще:  Инвентарь для приготовления десертов

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

+ Алкоголь (я пробовала с разным, получается неплохо) — 60 мл

+ Сахарный сироп (я частенько беру покупной с каким-нибудь вкусом) — 100 мл

— Крахмал (для припудривания форм во избежание прилипания)

— Форма для мармелада

— Пипетка (обычно идёт с формой)

— Пакет с застёжкой

Если добавить меньше желатина (грамм 10-15), можно получить прелестный джем и таскать на работу бутерброды с алкоголем

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Желатин здесь листовой. Его удобнее распускать. На фотке кленовый сироп, но так как виски не кленовый, в итоге решила заменить сироп на малиновый (как на нижнем фото).

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Здесь желатин порошковый. Его желательно разминать, чтобы он равномерно разошёлся.

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Припудриваем форму крахмалом, чтобы мармеладки потом лучше отставали, и откладываем в сторону. Лучше сделать это сразу. Если оставить это на потом, есть шансы, что пока вы будете пудрить форму (а это ни фига не так быстро, как кажется. Ну либо не так чисто), мармелад начнёт застывать, и залить его в форму будет уже сложновато.

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Желатин кладём в пакетик с замком и заливаем алкоголем. Пакет нужен для того, чтобы весь спирт не испарился.

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Это порошковый желатин и Jim Beam’s Red Stag в большем объёме (60 гр желатина + 120 мл виски)

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Подогреваем воду до 65-70°С, опускаем туда пакет с желатином и ждём полного растворения. В порошковом желатине желательно иногда разминать комки.

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Выливаем сироп в кастрюлю, добавляем туда сахар, греем до полного растворения сахара. Да, чтоб слипалось. Если закипит, не переживайте. Можно даже немного уварить. Ждём, пока температура достигнет где-то до 70°С.

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Надрезаем пакет с растворившимся желатином и аккуратно тонкой струйкой вливаем в сироп и перемешиваем.

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Выглядит это примерно так (как густой сироп). Ложка там не для стилистических целей. Просто у кого-то руки кривые.

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

Разливаем мармелад по припудренным формам.

На этом фото малиновый сироп + виски с корицей.

Red Stag с малиновым или вишнёвым сиропом тоже получился супер.

Мармеладные алкомишки Рецепт, Мармеладные мишки, Алкоголь, Десерт, Мармелад, Закуска, Коктейль, Длиннопост

На этой фотке Minttu + мятный сироп

Теперь просто ждём. Минимум часа 4, хотя лучше оставить на ночь. На балкон или в холодильник — выбирайте сами.

Кушаем просто так или кидаем в стакан с алкоголем и насладлаемся!

Рецепты коктейлей с водкой

Используя подборку с фото, вы шаг за шагом будете учиться готовить домашние коктейли с водкой. Мы расскажем вам о классическом рецепте кровавой мери и его вариантах, поясним, как правильно смешивать ингредиенты, сколько и каких специй добавлять. Вы научитесь смешивать мартини с водкой, готовить простые и вкусные отвертки с сиропом, узнаете, в каких пропорциях следует соединять алкоголь, добавлять к нему соки или содовую. Вы узнаете всё про мастерство приготовления алкогольных коктейлей на основе водки, научитесь их делать, как профессиональный бармен, умеющий удивлять своих гостей изысканным напитком.

Читать еще:  Десерт из ряженки отзывы

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Чёрная и оранжевая водка

  • 100

Чёрная и оранжевая водка Просмотры: 1 364

Чёрная и оранжевая водка – эффектное угощение для весёлых вечеринок, особенно на Хэллоуин. Придать алкоголю такие цвета помогут конфеты, к тому же кроме цвета водка приобретёт и приятный привкус.

Шоколадно-вишнёвый мартини

  • 100

Шоколадно-вишнёвый мартини Просмотры: 1 547

Этот особенный ягодный коктейль, сочетающий в себе вкусы вишни и шоколада, напоминает шоколадное вино. Шоколадный ликёр наполняет коктейль ароматом шоколадного трюфеля, нескольких капель лимонного.

Коктейль «Белый русский» с кофейным ликёром Kahlua

  • 100

Коктейль «Белый русский» с кофейным ликёром Kahlua Просмотры: 1 598

Кофейный ликёр «Калуа» — один из основных ингредиентов классического коктейля «Белый русский». Вы можете легко менять вкус любимого коктейля без каких-либо других компонентов, просто меняя.

Праздничный мятный «Белый русский»

  • 100

Праздничный мятный «Белый русский» Просмотры: 953

Немного мятного шнапса поднимет классический кофейно-сливочный коктейль «Белый русский» на новый вкусовой уровень. При этом мята не будет перебивать остальные вкусы, а гармонично дополнит их.

Коктейль «Падуб»

  • 60

Коктейль «Падуб» Просмотры: 917

Украсьте свою зимнюю вечеринку этим ярким как веточки падуба коктейлем. Он придётся по вкусу всем любителям коктейля «Космополитен» и любых напитков с терпким клюквенным соком. Его изюминка –.

Желе «Розовый лимонад»

  • 100

Желе «Розовый лимонад» Просмотры: 938

В этом желе гармонично сочетаются вкусы вишнёвой газировки, розового лимонада и водки – превосходный десерт, который быстро поднимет градус веселья на вашей вечеринке. Особенно впечатляет его подача.

Желейные шоты «Выборы президента»

  • 60

Желейные шоты «Выборы президента» Просмотры: 1 516

Если хотите разнообразить угощения на домашней вечеринке, лучшее решение – алкогольное желе в стопках. Такие шоты выглядят ярко, а пить их (точнее есть) очень забавно! А главное, их достаточно легко.

Желе с водкой в лимонных корках

  • 100

Желе с водкой в лимонных корках Просмотры: 908

Алкогольное желе набирает всё большую популярность: эффектная подача, десерт и коктейль два в одном, идеально подходит для весёлых вечеринок. Особенно интересно алкогольное желе выглядит, если подать.

Арбузное желе с водкой в арбузной корке

  • 100

Арбузное желе с водкой в арбузной корке Просмотры: 703

Удивите своих гостей эффектным желе в виде долек арбуза, которые по совместительству станут лёгким алкогольным коктейлем. Идеально для летних вечеринок у бассейна или гриля. Из половинок арбуза.

Читать еще:  Трилече албанский десерт рецепт

Клюквенные коктейли

  • 100

Клюквенные коктейли Просмотры: 1 114

Клюквенные коктейли как нельзя лучше подходят к зимним праздникам. Они не только украсят вашу рождественскую или новогоднюю вечеринку, но и своим бодрящим терпким вкусом прекрасно освежат вкусовые.

Коктейль «Малиново-апельсиновый спарклер»

  • 100

Коктейль «Малиново-апельсиновый спарклер» Просмотры: 1 025

Коктейль на основе игристого вина со вкусом малины, мяты и апельсина выглядит очаровательно, пьётся легко и отлично подходит для воскресного бранча, девичника и любого другого женского праздника.

Коктейль с бразильской водкой «Кайпиринья»

  • 100

Коктейль с бразильской водкой «Кайпиринья» Просмотры: 608

Коктейль «Кайпиринья» — бразильский родственник кубинского «Дайкири», который также отличается чудесным освежающим вкусом лайма. Готовится на основе бразильской кашасы с добавлением лайма и.

Личи-мартини

  • 100

Личи-мартини Просмотры: 3 970

Коктейль личи-мартини готовится из водки, сока личи и небольшого количества вермута, который добавит его тропическому вкусу немного душистых ноток. Вкус получается сбалансированным и мягким.

Коктейль «Мохито» с водкой

  • 100

Коктейль «Мохито» с водкой Просмотры: 7 850

Коктейль «Мохито» с водкой станет идеальным угощением на летней вечеринке. Он легко пьётся как днём, так и вечером, а вкус получается ярким и приятно сбалансированным. В отличие от рома, который.

Классический техасский чай

  • 80

Классический техасский чай Просмотры: 2 050

Пусть вас не вводит в заблуждение название этого напитка. Только с виду коктейль напоминает холодный чай в стакане, на самом же деле техасский чай уносит похлеще знаменитого Лонг-Айленда. В этом.

Устричные шутеры

  • 100

Устричные шутеры Просмотры: 1 150

Устрицы – превосходный афродизиак и изысканная закуска, которую не только подают в раковинах на подушке из колотого льда, но и в виде шутеров, маленьких коктейлей на один глоток. Основные компоненты.

Как подобрать безалкогольные напитки к алкоголю

Как подобрать безалкогольные напитки к алкоголю

Некоторые комбинации, кажется, посланы нам с небес. Смешивайте эти доступные напитки с подходящим алкоголем.

Коктейль с томатным соком «Кровавая Мэри»

  • 60

Коктейль с томатным соком «Кровавая Мэри» Просмотры: 2 948

В составе этого классического коктейля томатный сок, водка, лимонный сок, вустерский соус, сельдерейная соль, жгучий соус Табаско, хрен и тёртый лук. Все ингредиенты превосходно сбалансированы, и.

Коктейль «Морской бриз»

  • 100

Коктейль «Морской бриз» Просмотры: 1 168

Американский коктейль «Морской бриз» — это удачно сбалансированное освежающее сочетание водки, грейпфрутового и клюквенного сока. В этом рецепте представлены пропорции напитка для большой компании.

5 домашних настоек и ликеров на основе водки

5 домашних настоек и ликеров на основе водки

Мы взяли бутылку водки и наполнили ее новым вкусом и ароматом. Узнайте, какие приемы сработали, а какие нет.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector