Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Угощения на Хэллоуин: рецепты приготовления. Угощения на Хэллоуин своими руками

Угощения на Хэллоуин в виде пальцев ведьмы являются классикой жанра. И если вы никогда не пробовали делать такой десерт, то представим его рецепт более подробно.

угощения на хэллоуин

Итак, нам понадобится:

  • мука белая — примерно 3 стакана;
  • сливочное размягченное масло — около 230 г;
  • сахар некрупный — стакан;
  • яйцо свежее большое — 1 шт.;
  • разрыхлитель – маленькая ложка;
  • соль — 2/3 небольшой ложки;
  • ванилин – маленький пакетик;
  • миндаль цельный очищенный – 10-30 шт.;
  • красное варенье – несколько больших ложек.

Торт «Красный бархат»

РЕЦЕПТ ТОРТА «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Ингредиенты:

Крем:
150 г размягченного сливочного масла
3–4 ст. сахарной пудры
300 г сливочного сыра комнатной температуры
щепотка соли
2–3 ч. ложки ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром)

«Кровь»:

Как приготовить торт «Красный бархат»:

Нагреть духовку до 180°С. Формы для выпечки застелить фольгой и смазать сливочным маслом. Для коржей взбить масло с сахаром 3–5 минут до пышного состояния, затем по одному добавить яйца и продолжать взбивать еще 1–2 минуты.

Тщательно смешать краситель с какао.Нам нужна консистенция сметаны, так что если потребуется, добавьте немного воды.

Ввести краситель с какао в масляную смесь и взбить на очень низкой скорости. Поочередно добавлять муку и кефир, быстро и тщательно взбивая после каждой порции.

В конце добавить соль, ваниль и погашенную уксусом соду. Еще раз тщательно перемешать. Распределить тесто по формам.

Поставить в духовку на 30–35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Коржи необходимо полностью остудить. Для крема взбить масло в течение 2–3 минут, затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 1 минуту до пышности.

Ввести сливочный сыр и взбивать ровно 1 минуту. В конце добавить соль и ванильный экстракт. Поставить на 15–20 минут в холодильник.

Для «крови» смешать все ингредиенты до однородности. Коржи промазать кремом. Перед подачей сбрызнуть «кровью»

Торт «Красный бархат» готов!

Мармеладные червяки на земле из шоколада

1509278059_2

Называя эффектные, но самые простые рецепты на Хэллоуин для детей, нельзя обойти вниманием этот замечательный десерт. На вид он получается действительно жутким и омерзительным, чего и требует концепция праздника.

Время приготовления – 3 часа.

Количество порций – 3 .

Ингредиенты

Для создания «червяков» и «земли» необходимо использовать:

  • желатин – 1 упаковка;
  • шоколадное печенье – 300 г;
  • пищевые красители – по 2 капли черного и красного оттенка;
  • мята – для украшения.

Способ приготовления

Сделать такое «страшное» блюдо для ребенка и его друзей на Хэллоуин не составит труда.

1509278059_2

  1. На линии сгиба нужно растянуть пластиковые трубочки.

1509278059_2

  1. Чтобы было удобнее заливать раствор для «червяков», следует поставить все подготовленные трубочки в стакан. Заготовки ставятся в холодильник на несколько часов. Оптимально оставить их на ночь.

1509278059_2

  1. Пока «червяки» из желатина застывают, можно сделать «землю». Для этого шоколадное печенье следует перебить в крошку любым удобным способом.

1509278059_2

  1. На тарелку всыпается полученная «земля». Из трубочек на нее выдавливаются желатиновые «червяки».

1509278059_2

  1. Остается только украсить «страшную» кулинарную композицию листиками мяты.

1509278059_2

Сладкие яблочные монстры

Идеальный «ужасающий» десерт для Хэллоуина. На приготовление этого блюда понадобится не так много времени, но его вид точно поразит ваших гостей.

Ингредиенты:

  • яблоки;
  • семена тыквы;
  • арахисовая или шоколадная паста;
  • виноград;
  • твердый сыр.

Способ приготовления

Вымытые яблоки разрежьте на четыре части и вырежьте серединку. Из каждого куска, с его выпуклой стороны, вырежьте еще небольшую дольку — «рот» монстра. Отверстие смажьте шоколадной или арахисовой пастой или вареньем. С тыквенных семечек сделайте «зубы», вонзая их в яблоко по контуру отверстия. Твердый сыр нарежьте небольшими треугольными ломтиками — это будут «языки». В качестве «глаз» используйте тонкие пластины темного винограда.

Для приготовления этого десерта можно приобрести ваши любимые яблоки. Наши «монстрики» сделаны из яблока сорта Симиренко, имеющих насыщенный салатовый цвет. Вместо сыра для «языка» можно использовать кусочки клубники, а глаза сделать из шоколада или приобрести готовые конфеты в виде глаз.

Читать еще:  Десерт с голубикой рецепт

Рецепт №4. Яблоко-«мутант»

Что быстро приготовить на Хеллоуин. Рецепт №4. Яблоко-«мутант»

Делается в течение 3 минут, но впечатление неизменно производит нужное. «Ужас какой!» Да, ужас. День такой – ужасный.

Что понадобится:

  • красное яблоко;
  • арахис.

Этапы готовки:

1. Яблоко вымыть. Ножом вырезать часть яблока – «открытый рот».

2. Арахисовые орешки очистить от оболочки (намочите орешки в тёплой воде, оболочка легко сойдёт). Каждый орешек разрежьте на 4 части вдоль.

Что быстро приготовить на Хеллоуин. Рецепт №4. Яблоко-«мутант». Шаг 1

3. Воткните орешки-«зубья» по краю вырезанного участка.

4. Можно сделать глаза из изюминок или кусочков зефира, но и без этого яблоко выглядит устрашающе.

Чем можно украсить интерьер на Хеллоуин? Конечно, нужен традиционный Джек-фонарь из тыквы.

Что быстро приготовить на Хеллоуин. Джек-фонарь из тыквы

Вырезать его можно не торопясь за 20 минут. Почитайте наш мастер-класс «Как сделать Джек-фонарь из тыквы» и начинайте готовиться!

  • 503 РЕПОСТЫ
  • 502
  • 1

Для меня кулинария – это и каждодневное приготовление самых обычных блюд, и кулинарный поиск, и повод научиться чему-то. Я очень люблю смотреть кулинарные книги, читать необычные рецепты, просто любоваться фотографиями.

В каждой семье есть свои фирменные салаты, торты, какие-нибудь песочные крендели или вишнёвые наливки. Почему же не поделиться всей этой вкуснятиной? Пусть другие тоже попробуют себя в роли шеф-повара!

Шоколадное печенье на Хэллоуин

Шоколадное печенье на Хэллоуин

Шоколадное печенье на Хэллоуин – отличный вариант праздничной выпечки. Потрясающе ароматное, рассыпчатое и очень вкусное. Оно наверняка станет любимым не только у вас, но и у ваших детей. А интересный декор сделает его ещё более привлекательным. Печенье можно приготовить в качестве подарка, тем более что хранить его можно до 2 недель. Конечно, это печенье можно оформить в виде сердечек и подарить на День святого Валентина или сделать ёлочки и подарить на Новый год. Мы решили сделать его в виде страшных, но очень симпатичных привидений и паутинок.

Автор публикации

Анастасия Вуккерт

Анастасия Вуккерт

Долгое время была домашним кондитером и жила на Алтае. А потом в один момент всей семьёй собрали пару чемоданов, сели в машину и переехали за 4000 км от дома в город, где не было ни одного знакомого – солнечный Ростов-на-Дону. Очень нравится фотографировать. Сейчас особенно интересно развиваться в фуд-фотографии. Мама двух мальчиков.

Подготовить ингредиенты – масло и яйцо должно быть комнатной температуры, поэтому их надо заранее достать из холодильника. Включить духовку разогреваться до 180 градусов. В миску выложить масло и сахар. Тщательно перемешать с помощью венчика до однородного состояния. Добавить яйцо и снова перемешать. В отдельной миске смешать муку, какао, соль и разрыхлитель.

В масляную смесь всыпать сухие ингредиенты и замесить тесто. Делать это нужно быстро, чтобы масло не таяло от тепла ваших рук.

Противень для выпечки застелить пергаментом. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочки вырезать из теста печенье и переложить его на противень. Если у вас нет нужных формочек, то их легко сделать. Нужно на картоне или плотной бумаге нарисовать форму будущего печенья, затем аккуратно обрезать по контуру. Приложить шаблон к тесту и вырезать печенье с помощью ножа.

Выпекать печенье в середине разогретой духовки 8 -10 минут. Достать печенье, дать ему слегка остыть на противне 5 минут, а после аккуратно переложить на решётку для полного остывания. В горячем виде печенье будет очень мягким, но после остывания оно станет плотным и рассыпчатым.

Подготовить продукты для глазури: сахарная пудра должна быть максимально мелкого помола. Также понадобятся кондитерские мешочки для украшения печенья – 3 штуки. В миску всыпать сахарную пудру, добавить яичный белок и сок лимона. Взбить при помощи миксера в течение 1 минуты.

Разделить глазурь на 2 две неравные части. Большая часть будет белой. Меньшую часть нужно сделать оранжевой с помощью пищевого красителя (в рецепте используются гелевые). Для получения нужного цвета добавить 1 каплю жёлтого и 1 каплю красного красителя. Тщательно размешать глазурь при помощи ложки и переложить в кондитерский мешочек. У мешочка с белым айсингом срезать кончик 1 мм. Сделать контур у привидений. У мешочка с оранжевой глазурью так же срезать кончик 1 мм и обвести контур на круглом печенье.

Читать еще:  Разнообразные десерты рецепты

Срезать у мешочка с белой глазурью ещё больший кончик – примерно, 0,8 см. Выдавливая глазурь, покрыть ей всё печенье-привидение. Для лучшего покрытия можно слегка потрясти печенье – это позволит глазури равномерно распределиться по печенью. Если образовались воздушные пузырьки, их легко убрать, проколов зубочисткой. По такому же принципу покрыть круглое печенье оранжевым айсингом. Оставить подсыхать печенье на столе примерно на 30 минут.

Остатки белого айсинга переложить в миску, добавить к нему 1 капельку чёрного гелевого красителя и 0.5 ч.л. сахарной пудры. Тщательно перемешать при помощи ложки и переложить в кондитерский мешок. Срезать у мешка кончик 1 мм. У печенья-привидения нарисовать глазки, ротик и сделать надпись “бу”! У круглого печенья нарисовать паутинку. Оставить печенье до полного высыхания глазури, примерно, на 1 час. Хранить в жестяной коробке в прохладном месте до 2 недель. Шоколадное печенье на Хэллоуин готово. Приятного аппетита!

От печенья из «Игры в кальмара» до десерта по мотивам аниме Миядзаки: 9 кафе с тематическим меню к Хэллоуину

Главное изображение статьи

Spooky season в самом разгаре! Таинственные фигурки из тыкв, мистические декорации и просмотр любимых фильмов – несколько причин, по которым мы каждый год ждем Хеллоуина. Раньше в ночь с 31 октября на 1 ноября мы отрывались на вечеринках, готовили костюмы и заказывали в ресторанах тематические блюда и коктейли. Но пандемия диктует свои правила, и вся страна снова уходит на недельный локдаун.

Поэтому в этом году Хэллоуин придется встречать в домашнем формате. Но это не повод для грусти! Мы предлагаем тебе собраться с близкими, украсить квартиру и заказать тематическую еду из ресторанов. Для последнего собрали 9 заведений, которые делают специальное меню для праздника.

Хеллоуин-меню по мотивам Миядзаки в J’pan

Идеальный вариант праздничного стола для всех фанатов культовых работ Хаяо Миядзаки. В японском бистро подготовили специальное меню по мотивам «Мой сосед Тоторо».

В осеннем предложении: черные шарики такояки с креветкой, соусом васаби и стружкой тунца (350 р.), японские вафли тайяки с тыквенным кремом (250 р.), маленькие угольки из любимого аниме Миядзаки – японская сладость моти-сусуватари (190 р.) с бобовой пастой и пряный напиток матча-тыква (350 р.). Напиток можно заказывать только самовывозом, а все хеллоуин-меню доступно к заказу как отдельно, так и выгодным сетом стоимостью 690 р. Кстати, всем, кто закажет Хеллоуин-меню в J’pan, подарят объемные наклейки-стикеры.

«Маскарад призраков» в кондитерской «Любовь и сладости»

Семейная кондитерская Регины Бурд и Сергея Жукова «Любовь и сладости» создала тематическую коллекцию эклеров, тортов и капкейков к Хеллоуину. Очень рекомендуем эклеры «Маскарад призраков» с клубничным, шоколадным, карамельным или ванильным заварным кремом и 3D-пирожные «Тыква».

А если ты планируешь вечеринку, советуем заказать торт в виде тыквы, выглядит он нереально! Оформить заказ с доставкой можно в интернет-магазине кондитерской loveandsweets.ru или по телефону: +7 (499) 322-00-20.

«Устрашающие» боксы в Meow bar

Наш любимый бар Meow подготовил праздничные «устрашающие» боксы с доставкой на дом, в которых есть все для создания вечеринки. В него входят: два авторских коктейля, свечи, паутина, сладости и даже плейлист культовых треков на Хеллоуин. Прослушать его можно по специальному QR-коду на открытке. Стоимость такого бокса – 2500 рублей, а заказать его можно по телефону: +7 (926) 984-28-08.

Дьявольские роллы в RYBA

30 октября в 18:00 корнеры RYBA International распахнут врата ада. Мир мертвых встретится с миром живых, сотрудники RYBA превратятся в служителей дьявола, а любимые роллы будут приготовлены самим Сатаной. В специальное меню вошли: «Филадельфия» с лососем (590 р.), «Калифорния» с лососем (590 р.) или с камчатским крабом спайси (790 р.), «Магуро» с тунцом и авокадо (750 р.) и другие роллы, а также «Капа маки» (200 р.), «Унаги маки» (390 р.), «Ошинко маки» с маринованной редькой (200 р.) и еще 15 видов суши. Фишка в том, что все блюда будут черного цвета.

Читать еще:  Рецепт десерта прага

Заказать их можно на сайте и в мобильном приложении.

«Игра в кальмара» в Sos.Cafe

Жестокая убийца-булочка бао с «пальцами», огород для монстров с шоколадной землей, «Дракула-бургер» со рваным мясом, черный лимонад с активированным углем, зелье для зомби с глазами-маслинами и, конечно, сахарные соты, как в «Игре в кальмара».

В Sos.Cafe Хеллоуин начнут отмечать 25 октября в кафе и продолжат до 30 ноября с доставкой на дом. Заказать все позиции можно на официальном сайте или по номеру телефона: +7 495 150-43-34.

Тематические пончики в Dunkin donuts

Ну куда же без пончиков! Если тебе хочется сладкого снека для фильма или декор для праздничного стола, то донатсы – идеальный вариант. В Dunkin donuts подготовили специальный сет из трех шеллов: «Тыква Джек», «Всевидящее око» и «Спайпер Брэйн».

Наруто-рамен в Ra’men

В баре Ra’men решили – Хеллоуину быть! Поэтому все рамены из меню доставки до 31 октября можно заказать на черной лапше. А один из самых ярких и любимых гостями Наруто-рамен (490 р.) вообще впервые появится в разделе «доставка». За ним охотятся косплееры, а также любители аниме по всему миру. Здесь все ингредиенты точь-в-точь повторяют состав знаменитого рамена, который так любил Наруто Удзумаки – главный персонаж манги «Наруто». Кстати, доставка для всех будет бесплатной.

Десерт «Пепо» в «Кофемании»

Trick-or-treat? В «Кофемании» тоже подготовились к самому страшному празднику года. Для тех, кто тоже с нетерпением ждёт День Всех Святых, приготовлено особое угощение – десерт в виде тыквы.

Внутри – нежный тыквенный мусс, кули – из сладкой моркови и ароматного апельсина, а хвостик – глазированный кешью. Заказать доставку десерта или самовывоз из удобного ресторана можно с 28 по 31 октября в мобильном приложении «Кофемания Online» или на сайте.

Пицца «Тыква Джек» в TVОЯ Pizza

Как всем известно, знаменитую тыкву, главный символ Хэллоуина, зовут Джек. По легенде так звали воришку, застрявшего в темноте между адом и раем. Вдохновившись легендами, TVОЯ Pizza придумали пиццу «Тыква Джек». В составе – запеченная сладковатая тыква, сливочный соус с маскарпоне, сыры моцарелла и горгонзола, вяленые томаты, тыквенные семечки, трюфельный мед и листья рукколы.

Для особого «пугающего» эффекта заказать такую пиццу можно только на авторском темном тесте. Черное тесто готовят с добавлением натуральных чернил каракатицы. Пицца «Тыква Джек» доступна для заказа в приложении TanukiFamily с 28 октября до 11 ноября.

Тыква Хапама в ресторане «Ноев Ковчег»

Хапама — древнее армянское блюдо, фаршированная и запеченная целиком тыква. Те, кого тыква интересует не только как атрибут праздника, но и как часть праздничного меню, могут заранее выбрать нужный размер, а шеф-повар ресторана Сергей Навасартов превратит «фонарь Джека» в армянскую хапаму – очистит от семечек, натрет изнутри медом, фарширует рисом и сухофруктами и запече,. Свечку в такую тыкву уже не вставишь, а вот вырезать Джека еще можно — только быстро, пока хапама не остыла. Стоит такая тыква по-армянски 1000 рублей за килограмм. Заказать ее можно по номеру телефона +7 (985) 770-77-77.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector