Экмек кадаифи
Экмек кадаифи
Если Вам удалось увидеть в магазине тесто с интересным названием Кадаифи (Кадаиф) и Вы не знаете что с ним можно сделать, попробуйте это лакомство.
Тесто кадаифи, это тончайшие нити используемые для различных пирожных, а так же для не сладких «пирожков».
Основа из кадаифи пропитана сиропом, крем патисьер и дополнение из взбитых сливок посыпанных фисташками.
Ингредиенты
| для сиропа | |
|---|---|
| сахар | 700 г |
| вода | 500 мл |
| для основы | |
| тесто кадаифи | 500 г |
| масло сливочное | 125 г |
| для крема | |
| молоко | 1 л |
| желтки | 6 шт |
| сахар | 200 г |
| крахмал кукурузный | 100 г |
| масло сливочное холодное | 100 г |
| ванилин | |
| для взбитых сливок | |
| сливки 30%-35% | 500 мл |
| сахарная пудра | 50 г |
| ванилин | |
| фисташки | 100 г |
Общая информация
Сложность
Средний
