Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Меню для девичника

Меню для девичника

Б ольшинство невест стараются самостоятельно подготовить свой девичник, и соответственно приготовить меню этого вечера. Но это большая нагрузка, и не рассчитав правильно свои возможности и силы, к приходу гостей вы можете просто уже упасть от усталости. Поэтому, чтобы самостоятельно подготовить незабываемый девичник, выглядеть бодро и готовой на подвиги, необходимо придерживаться нескольких простых правил в подготовке.

Перейти в каталог специалистов по организации мальчишников и девичников

Меню для гостей-родственников

В большинстве своем родственники представляют старшее поколение. Для них отлично подойдет меню, которое включает привычные традиционные блюда. Знакомый всем салат, аппетитная курочка, ароматный картофель и любимая многими шарлотка порадуют вкусом и позволят немного поностальгировать по ушедшим временам.

Меню селедкапод шубой курица на банке картофель со специями шарлотка

Закуска: Селедка под шубой
Горячее: Курица на банке
Гарнир: Картофель со специями
Десерт: Шарлотка с яблоками

План действий:

За 2 дня до встречи отвариваем яйца и овощи для салата.

Накануне встречи делаем салат и ставим пропитываться в холодильник. Запекаем курицу на банке.

В день встречи с утра печем шарлотку. К приходу гостей готовим картофель со специями, разогреваем курицу и накрываем на стол.

Список продуктов:

Яйцо ─ 4 шт.
Сельдь ─ 250 г
Курица ─ 1 шт.
Картофель ─ около 2 кг
Лук ─ 1 небольшая луковица
Морковь ─ 1 большая
Свекла ─ 1 крупная
Помидор ─ 3 шт. (можно заменить 1,5 ст. ложками томатной пасты)
Петрушка ─ 1 большой пучок
Чеснок ─ 3-4 зубчика
Яблоко ─ 3 шт.
Майонез ─ 150 г
Сметана ─ 100 г
Пиво ─ 0,5 л
Масло растительное ─ для обжарки
Мука ─ 120 г
Сахар ─ 120 г (для теста) + 1-3 ст. ложки (для начинки)
Корица ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Имбирь ─ 1,5 ст. ложки
Карри ─ 1,5 ч. ложки
Перец черный ─ по вкусу
Перец острый ─ 1,5 ч. ложки
Тмин ─ 1,5 ч. ложки
Кориандр ─ 1,5 ч. ложки
Хлеб
Напитки

Выбрать подарки

Всегда приятно получать подарки, тем более от подруг, которые точно знают, что тебе нужно.

Можно заготовить небольшие сюрпризы для всех подруг, либо распределить заранее, кто кому дарит подарок (по принципу "Секретного Санты"). Или же каждая девушка должна принести с собой один нейтральный подарок (договоритесь заранее о цене, чтобы никому не было обидно, например, до 1000 рублей) и затем можно сложить их в мешок и по очереди вытаскивать.

Выбираем и упаковываем подарки

Запеченные яблоки с орехами и сухофруктами

Взять четыре яблока, 200 мл. горячей воды, 100 гр. смеси любых сухофруктов, 50 гр. грецких орехов, 40 гр. сливочного масла, 60 гр. сахара или жидкого меда, 1 ч.л. молотой корицы

Вырезать сердцевину у яблок. Смешать в миске сахар, корицу, мелко нарезанные орехи и сухофрукты. Заполнить каждое яблоко начинкой, сверху положить кусочек сливочного масла. Налить горячую воду в форму для выпечки и выложить в нее яблоки. Запекать 30-45 минут в разогретой до 190° С духовке, пока яблоки не станут мягкими.

Декор

Чаще всего для оформления капкейков используют воздушный крем и/или мастику. Из крема формируют нарядную «шапочку», из мастики – плоскую или фигурную лепешку.

Кремовые украшения можно дополнить:

  • коктейльной вишенкой;
  • шоколадной, ореховой или вафельной крошкой;
  • топпингами;
  • ягодами/фруктами;
  • листиками свежей мяты;
  • кондитерским декором.

Фото 7

Надписи

Написать на капкейке доброе пожелание, имя гостьи или остроумную фразу можно:

  • пищевым маркером;
  • кисточкой и пищевыми красками для надписей («съедобные чернила»);
  • растопленным шоколадом или карамелью;
  • густым, не растекающимся сиропом.
Читать еще:  Коннолли рецепт десерта

При этом важна основа – на мастике лучше писать пищевыми маркерами или чернилами, на мягком креме или глазури – шоколадом или сиропом. В последнем случае слова придется выводить тонкой струйкой или каплями.

Что писать?

  • имена подруг и невесты;
  • пожелание или остроту, разделенную на отдельные слова. Каждое слово (или два-три коротких) будут украшать отдельный капкейк;
  • короткие пожелания, советы;
  • шутливые фразы.

Обычно надписи делаются не на всех изделиях, часть из них украшается тематическими рисунками.

Примеры надписей на капкейках смотрите на следующих фото:

Фото 8
Фото 9
Фото 10
Фото 11
Фото 12
Фото 13

Декор мастикой

Мастика – пластичная масса, напоминающая пластилин. Ее основа – тонко просеянная сахарная пудра, за счет красителей можно получить разнообразные цвета. Форму и рельеф массе можно придать с помощью специальных форм-молдингов и резцов.

Готовая мастика хранится в холодильнике или морозилке, в упаковке из полиэтилена.

Базовый рецепт сахарной мастики:

  • 500 г сахарной пудры;
  • 600 мл воды;
  • по чайной ложке желатина и лимонного сока;
  • ароматизатор.
  1. Желатин замачивается в холодной воде на полчаса, нагревается на водяной бане до полного растворения.
  2. В воду вливают лимонный сок, добавляется ароматизатор и сахарная пудра. Последнюю всыпают постепенно, в процессе замеса. Масса должна оставаться пластичной.

Обычно мастику раскатывают в тонкий пласт и вырезают/формируют из нее украшения:

  • лепестки, листья, стебли цветов. Их собирают в объемные фигуры, композиции, букеты;
  • плоские фигурки;
  • шарики, бруски, полосы, другие объемные фигуры;
  • многослойный декор.

Включив фантазию и юмор, можно заказать кексы с приколом (невеста наверняка оценит это). Примеры дизайна капкейков с использованием мастики на фото ниже:

Фото 14
Фото 15
Фото 16
Фото 17
Фото 18
Фото 19
Фото 20
Фото 21

Декор кремом

Для украшения капкейков используют плотные масляные, творожные, воздушные сливочные крема. Декор выполняют с помощью кондитерского шприца. Используя разные насадки (наконечники) с фигурными прорезями, можно сделать розетки, горки, кольца, цветы, рельефные полоски, банты и другие элементы декора.

Если не получается сделать нужный декор, можно просто смазать поверхность капкейка кремом и посыпать крошкой, миндальными хлопьями, тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.

Варианты украшения кексов с помощью крема:

Фото 21
Фото 22
Фото 23
Фото 24
Фото 25
Фото 26
Фото 27

Как составить меню для девичника?

В первую очередь, нужно определиться с количеством подруг, и уже после этого будет проще составить меню для фуршета на девичник и план праздника. Помещение для девичника лучше выбирать со светлым оформлением, тогда в нем будет приятно находиться.

При выборе блюд важно знать, нет ли у подружек аллергии на определенные продукты или индивидуальных предпочтений

Со вниманием нужно отнестись к подругам, которые придерживаются вегетарианства, и подготовить блюда без мясных продуктов. Еще важно заранее определиться с напитками: подобрать алкогольные и прохладительные, приготовить чай, морс. Атмосфера праздника будет легкой и радостной, если гости будут чувствовать внимательное отношение к себе.

какие напитки приготовить на девичник

Освежающие напитки на девичник

Что приготовить на девичник? Блюда нужно подготовить питательные, но в то же время легкие и красивые. Если праздник будет проходить дома, нужно выбрать рецепты и позаботиться о нужных продуктах, а также своевременной подготовке блюд.

Когда девичник намечается в баре или ресторане, то рекомендуется накануне посетить заведение и изучить меню. Желательно сразу внести аванс, чтобы избежать лишних трат. К тому же это удобно, когда к приходу гостей столик уже будет накрыт.

Необычные закуски для фуршета на девичник

Закуски на девичнике должны отличаться разнообразием, чтобы угодить вкусам всех подруг. В меню обязательно включить фрукты, свежие овощи и сыры

Фуршет не предполагает сложные мясные блюда. Но можно сделать канапе с использованием колбасы, сыра и овощей. Особенно они уместны, если на празднике подразумевается алкоголь. К тому же канапе на шпажках очень удобно брать, не испачкав руки или наряды.

Читать еще:  Испанский десерт чуррос рецепт

закуски на девичник

Канапе для фуршета с копченой колбасой

Чтобы фигура не пострадала от застолья, рекомендуется выбирать блюда с небольшой калорийностью. Например:

  • болгарский перец, начиненный овощами;
  • салат из свежей моркови и редиса;
  • оливки;
  • запеченные груши и яблоки с медом и орешками;
  • овощные бутерброды с сыром;
  • салаты из авокадо, морепродуктов, рыбы.

Оригинальная идея для девичника – печенье или пряники с предсказанием внутри. Сладости выпекаются заранее и внутрь каждого кладутся небольшие записки с шутливыми гороскопами на будущее.

И конечно, не обойтись без сладкого, так как его любят почти все девушки. Можно заказать необычный торт на девичник, который будет отражать суть праздника: прощание с холостой жизнью. Для оформления можно подобрать смешные фразы, юмористические картинки, необычные и даже пикантные формы десерта.

фото тематического торта для девичника

Торт для девичника

Пирожные для девичника

Милые пирожные и кексы с ярким кремом, начинкой из ягод или сгущенного молока, с разноцветной посыпкой – беспроигрышный вариант десерта для стильного фуршета на девичник. Небольшие пирожные – капкейки заказываются в кондитерской или готовятся самостоятельно.

Для капкейков можно взять пищевой краситель и сделать пирожные в том оттенке, который будет главным в оформлении будущей свадьбы

Пирожные с какао и творожным сыром готовятся всего за час. Какие понадобятся продукты:

  • 2,5 стакана муки пшеничной;
  • два стакана сахара;
  • чайная ложка какао;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • два куриных яйца;
  • полстакана растительного масла;
  • 200 гр. сливочного масла;
  • чайная ложка уксуса столового;
  • чайная ложка ванильного экстракта;
  • краситель;
  • 100 гр. творожного сыра;
  • 100 гр. сахарной пудры;
  • щепотка ванилина.

Как приготовить:

  1. В миске взболтать яйца, мягкое сливочное масло (150 гр.) и растительное масло. В однородную массу налить уксус и экстракт ванили, размешать и добавить краситель.
  2. Миксером взбить полученную смесь, чтобы она равномерно окрасилась. Насыщенность цвета регулируется на этом этапе, чем больше красителя, тем ярче цвет.
  3. В отдельную глубокую посуду просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Насыпать какао с сахарным песком и перемешать. Затем налить жидкую смесь и перемешать венчиком – получится однородное тесто.
  4. Перелить тесто в бумажные формочки для кексов, наполняя их наполовину. Поставить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 13-16 минут.
  5. Дать капкейкам остыть, а в это время взбить оставшееся сливочное масло с творожным сыром. Затем насыпать сахарную пудру и ванилин, снова перемешать. Получившийся крем переложить в кондитерский мешок и украсить каждый капкейк.

Верх капкейков на девичник можно украсить разными способами: цветной присыпкой, стружкой шоколада или кокоса, миндальными хлопьями.

кексы на девичник

Капкейки с творожным кремом на девичник

Панкейки для девичника своими руками

Панкейки могут пригодиться не только для вкусного завтрака, но и для кокетливого фуршета на девичник. Чтобы мини-блинчики имели праздничный вид, в тесто можно добавить яркий пищевой краситель или добавки: цукаты, ягоды или мак.

Что нужно для приготовления панкейков на девичник:

  • стакан молока;
  • три столовых ложки растит. масла;
  • куриное отборное яйцо;
  • четыре столовых ложки сахара;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • четверть чайной ложки соли;
  • неполный стакан муки;
  • ягоды голубики.

Перед началом готовки деревянные шпажки нужно поместить в воду, но так, чтобы не намокала часть, которая будет в тесте

Пошаговое приготовление панкейков:

  1. В миску налить молоко и масло, разбить яйцо, насыпать сахар. Венчиком взбить ингредиенты до однородности.
  2. В другую емкость насыпать муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать и насыпать в миску с жидкими ингредиентами. Немного перемешать – тесто будет с комочками.
  3. Из половины теста испечь панкейки. Небольшой ложкой выкладывать его на горячую сковороду с маслом и обжаривать с двух сторон до красивого румяного цвета.
  4. Во вторую половину теста насыпать голубику. Маленькую ложку теста налить на сковородку и сразу же вставить в нее шпажку – сухой конец окажется примерно в середине панкейка. Когда тесто покроется мелкими пузырьками, перевернуть оладушек вместе со шпажкой.
  5. Три-пять панкейков без ягод собрать стопочкой и наколоть на шпажку. Украсить можно любым кремом или свежей ягодой.
Читать еще:  Сметанник рецепт желейный десерт

Давно прошли те времена, когда на девичнике невеста в буквальном смысле плакала, прощаясь с незамужней жизнью, а подруги ее жалели. Сейчас это веселый праздник, который приносит лишь положительные эмоции. Чтобы ничто не омрачило настроение, нужно заранее продумать закуски и напитки, тогда вечеринка пройдет на высоте.

Десерты для девичника рецепты

Коктейли для девичника

Коктейли для девичника

Оригинальных идей для девичника не так мало, как кажется. Например, можно организовать вечеринку в стиле коктейль-пати. Такую задумку обязательно оценят все посетительницы сего мероприятия. Она понравилась и вам? Тогда пора выбирать алкогольные коктейли и аксессуары к ним!

Рецепты для основной фишки

Для девичника можно использовать классические, всем известные коктейли. Например, к ним относится Мохито, Пина-Колада, Космополитен, Маргарита. Их рецепты, пожалуй, знают все. Если они вам неизвестны, то о содержимом можно прочитать на любом тематическом сайте. Такой набор напитков славится простыми ингредиентами, предельно быстрым приготовлением. Не нужно будет заморачиваться с приглашением бармена или специалистов кейтеринга.

Если вам хочется адаптировать ваше меню под время года, то летом прекрасно подойдет клубничный Мохито, Пина-Колада или даже Отвертка. Зимой же многие согласятся на Глинтвейн, пунш или что-то покрепче, наподобие Администратора. В холодное время года будет актуально использовать шоколадные наполнители и сиропы, так как они хорошо сочетаются с крепкими напитками.

Нельзя обойтись на таком тематическом празднике без тематических «блюд». Свадебные рецепты коктейлей запросто можно превратить в предсвадебные, а заодно провести дегустацию. Например, большой популярностью у будущих жен пользуются: Подружка Невесты, Невеста Дракулы. Более того, просмотрев рецепты на просторах интернета, вы найдете фирменный рецепт коктейля Девичник.

С чем предлагаются коктейли на девичнике

Если коктейль-пати – это только начало бурного праздника, а вы не ставите перед собой цель наедаться накануне свадьбы, лучше подумать о простых и легких закусках. Часто предлагаются тарталетки с салатиками. Они хорошо подходят под такие обстоятельства. Интересной задумкой будет подача канапе со шпажками, украшенными под тематику вечеринки. Также гостям может полюбиться сладкая закуска. Разного рода кексы, мини-десерты с фруктами и мороженным придутся как нельзя кстати для некоторых коктейлей.

Если за окном жара, либо вы принципиально празднуйте девичник в морском тропическом стиле, то как закуску можно использовать креветки или другие морепродукты. Однако с некоторыми рецептами коктейлей они не сочетаются. Поэтому такую закуску требуется планировать заранее и относиться к ней с должным вниманием.

Девичник в стиле коктейль-пати наверняка запомнится всем посетительницам.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector