Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Классический рецепт пирожного картошка

Классический рецепт пирожного картошка

К пирожному «Картошка» у нас в народе отношение далеко не однозначное. Кто-то просто пищит при виде этого лакомства, а кто-то проходит мимо него совершенно равнодушно. Как правило, ко вторым относятся люди молодого возраста, которые пробовали «Картошку» купленную в современных кондитерских. Они просто не знают, насколько вкусным был этот десерт во времена Союза.

Хотя может быть это просто ностальгия. С годами всё становится вкуснее и веселее. Однако ничто не мешает любителям кондитерской «Картошки» приготовить такие пирожные самостоятельно, используя классический рецепт пирожного Картошка как в СССР.

Кто завёз «Картошку» в Россию?

Но изобрели «Картошку» не в Советском Союзе, хотя Россия к её изобретению некоторое отношение всё-таки имеет. Придумала этот оригинальный рецепт супруга известного в те времена финского поэта Йохана Людвига Рунеберга. Произошло это в конце XIX века, когда Великое Финское княжество входило в состав Российской империи.

Жил Рунеберг, как и большинство известных всему миру поэтов, достаточно бедно. И когда к нему в дом внезапно нагрянули высокопоставленные гости, оказалось, что угостить-то их особо и нечем. Пришлось жене Рунеберга стряпать угощение «из того, что было». А было под рукой только старое, раскрошившееся печенье, сметана, ликёр, да варенье. Смешав всё это, женщина налепила нечто напоминающее по внешнему виду картошку, украсила ягодками из варенья и подала на стол под видом нового лакомства.

Неизвестно, что она при этом думала, но отнюдь не то, что гости будут в восторге от такого десерта, запросят рецепт его приготовления, а затем разнесут по всей Финляндии.

Конечно, позднее кондитеры в значительной степени подработали изобретение госпожи Рунеберг. Однако это касается в основном ингредиентов и их пропорций. А вот основа рецепта и технология приготовления осталась прежней.

Читать еще:  Десерты в горшочках рецепты

Можно приготовить пирожное картошка, если вы любите сгущенку, и по этому рецепту. Для этого смешайте ½ пачки размягченного масла и ½ банки сгущёнки, ½ стакана орехов с 2 ст. л. какао-порошка. Смешайте с 500 граммами ванильных сухарей, измельченных в блендере (для этого рецепта подойдёт обычная плетенка) и 3 ст. л. сахара. Если получилось густое, добавьте молоко, а также любой сироп по вкусу.

a-la_kartoshka

Шоколадное лакомство из пряников

Делается картошка также из пряников. Подойдут любые, даже немного засохшие пряники. Шоколад в составе придаст блюду изысканный вкус, который понравится всей семье. Отсутствие масла делает лакомство более нежным.

Понадобятся:

  • Пряники 400 г.
  • Шоколад или какао 60 г.
  • Вареная сгущенка 200 г.
  • Орехи и изюм по желанию

Пирожное "Картошка" из печенья

Шоколад и пряники измельчить и смешать. Добавить вареную сгущенку и по желанию орехи или изюм. Слепить «Картошку» и поместить в прохладное место. Из ингредиентов «Картошки» можно приготовить торт, украсив его сверху ягодами. Торт подойдет на любое торжество или просто к чаю.

Десерт «Картошка» — невероятно быстрое, но вкусное и сытное блюдо. Её приготовление занимает не больше 15 минут, а рецепты разнообразны. В приготовление можно импровизировать — хуже лакомство точно не станет.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector