Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Осенние блюда: вкусные и простые рецепты

Осенние блюда: вкусные
и простые рецепты

Эти корявые клубни только на первый взгляд такие неказистые. Супчик из них получается великолепный.

На 3 — 4 порции; 120 ккал/порция.

  • 0,5 кг топинамбура
  • 1 л бульона (овощного или мясного)
  • 1 стакан густых сливок
  • 2 — 3 ст. л. сливочного масла
  • соль
  • по щепотке мускатного ореха и черного молотого перца
  • зелень

Готовим:

1. Топинамбур очищаем, как картофель, и нарезаем тонкими кружками.

2. В сковороде разогреваем сливочное масло и пассеруем в нем топинамбур до мягкости. Затем все перекладываем в горячий бульон и варим на медленном огне около 15 — 20 минут.

3. Суп снимаем с огня и пробиваем блендером в пюре. Отдельно слегка подогреваем сливки.

4. Подогретые сливки добавляем в суп, снова ставим его на огонь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения. Но не кипятим, а сразу же снимаем с огня. Добавляем соль, черный перец и молотый мускатный орех. Накрываем крышкой. Даем настояться около 10 минут. При подаче посыпаем рубленой зеленью.

Рамэн с курицей, кукурузой и кимчи за 10 минут

Рамэн с курицей, кукурузой и кимчи за 10 минут

Мы используем большую сковороду, чтобы приготовить все сразу для этого быстрого блюда из лапши. Все ингредиенты, кроме тех, что используются для подачи, отправляются прямо в сковороду, и как только бульон закипит, блюдо готово.
Рецепт:
Рамэн с курицей, кукурузой и кимчи за 10 минут

Как приготовить рамен в домашних условиях: 5 рецептов приготовления Как приготовить рамен в домашних условиях: 5 рецептов приготовления Суп Рамен в домашних условиях: 3 классических рецепта приготовления Как приготовить рамен в домашних условиях: 5 рецептов приготовления Суп Рамен в домашних условиях: 3 классических рецепта приготовления Суп Рамен в домашних условиях: 3 классических рецепта приготовления Как приготовить рамен в домашних условиях: 5 рецептов приготовления Как приготовить рамен в домашних условиях: 5 рецептов приготовления Суп Рамен в домашних условиях: 3 классических рецепта приготовления Как приготовить рамен в домашних условиях: 5 рецептов приготовления

Другие материалы

Мюсли: польза и вред

Молодое поколение людей прекрасно знает, как правильно питаться. Каждодневный рацион должен включать в себя клетчатку, минералы и витамины. Подобный «коктейль» легко найти в мюсли. Большинство относят мюсли к здоровому завтраку, ежедневное употребление которых позволяет наладить работу организма, в особенности желудка и кишечника. Про мюсли ходит много легенд и сказок, но что считается вымыслом, а что фактом? Расскажет вам сегодня команда супермаркетов ДА!

Как правильно выбрать арбуз

Знакомая история – мы спешим домой с тяжелым арбузом, моем его, с хрустом разрезаем, раскрываем и улыбка предвкушения сменяется разочарованием. Вместо сладкой и сочной мякоти, перед нами предстает неопределенное и безвкусное нечто. Но самое печальное, если наш организм начинает реагировать неадекватно, четко давая понять о богатом нитратном прошлом арбуза.

Читать еще:  Десерты шоты рецепты

Овощное рагу с картофелем, кабачками, капустой, баклажанами

Это очень полезное сезонное блюдо, готовить которое совсем несложно. В нем много витаминов и мало калорий, и оно подходит в виде гарнира к любому мясному блюду.

Пассируйте нарезанные небольшими квадратиками лук и морковь. Нарежьте картошку дольками и обжарьте вместе с луком.

Цветную капусту отварите и разберите на соцветия. Все овощи, кроме капусты, смешайте в большой сковороде, залейте бульоном и тушите 10 минут. Затем добавьте нарезанные кубиками кабачки и тушите овощи еще 10 минут.

Незадолго до конца приготовления в блюдо следует добавить капусту, измельченный чеснок, лавровый лист и другие специи. Перед подачей к столу посыпьте рагу зеленью.

Чизкейк с брауни – осенний десерт к Хэллоуину

Чизкейк с брауни – это комбинация насыщенного шоколадного пирога с нежным чизкейком, окрашенным натуральным пищевым красителем. Яркий оранжевый цвет пирога идеально подходит к краскам осени и к веселой вечеринке на Хэллоуин. Более того, скажу честно без прикрас, этот нарядный десерт жутко вкусный! Уверена, этот пирог станет хитом осени в вашем доме и порадует как детей, так и взрослых.

Чизкейк с брауни – десерт к Хэллоуину

Пошаговый рецепт с фото

Прежде всего смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль и разрыхлитель.

В отдельной емкости смешиваем яйца, масло и экстракт ванили.

чизкейк с брауни на Хэллоуин приготовление

Соединяем сухие ингредиенты с влажными и перемешиваем лопаткой. Из получившегося теста отбираем пару столовых ложек для украшения. Нижний слой пирога – брауни – подготовлен.

Теперь принимаемся за чизкейк. В отдельной емкости смешиваем размягченный сливочный сыр, сахар, яйцо, ваниль и хорошо перемешиваем.

Чизкейк с брауни на Хэллоуин приготовление

Добавляем к сырной массе пищевой краситель и снова перемешиваем.

На застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом противень выкладываем шоколадную массу. Сверху аккуратно выкладываем сырную массу.

Читать еще:  Приготовления десерта из творога

Чизкейк с брауни на Хэллоуин приготовление

Произвольно раскидываем кусочки сохраненного ранее шоколадного теста и аккуратно рисуем палочкой или ножом узоры – вертикально и горизонтально. Пирог готов к выпечке.

Чизкейк с брауни на Хэллоуин приготовление

Советы и тонкости

Чтобы нижний слой пирога получился насыщенного шоколадного цвета я использую темный какао порошок — Hershey’s Special Dark cocoa powder (ссылка на Амазон).

В качестве красителя я использую натуральный пищевой краситель на растительной основе – Food Coloring by Supernatural (ссылка на Амазон). Количество пищевого красителя зависит от производителя, читайте этикетку.

Для создания узора на пироге лучше всего использовать палочку для суши.

Для выпекания пирога подойдет противень размером 20 х 20 см (8 х 8″) или 24 х 24 (9.5 х 9.5″).

Чтобы было легче работать со сливочным сыром рекомендую достать его из холодильника за полчаса до начала приготовления.

В качестве растительного масла подойдет любое, устойчивое к высоким температурам масло с нейтральным запахом. Я использую масло авокадо. О его полезных и универсальных свойствах можно узнать здесь.

Чизкейк с брауни на Хэллоуин

Ингредиенты

Для брауни

  • Сахар – 2/3 стакана
  • Мука – ½ стакана
  • Какао порошок – ½ стакана
  • Соль – ½ ч.л.
  • Разрыхлитель – ¼ ч.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – ½ стакана
  • Экстракт ванили – 1 ч.л.

Для чизкейка

  • Сливочный сыр (cream cheese) – 230 г (8 oz)
  • Сахар – ¼ стакана
  • Яйцо – 1 шт.
  • Экстракт ванили – ½ ч.л.
  • Оранжевый пищевой краситель

Способ приготовления

  1. Включить разогреваться духовку до 350°F (180°С). Застелить форму для запекания пергаментной бумагой и смазать поверхность маслом.
  2. Готовим брауни. Соединить муку, сахар, какао, соль, разрыхлитель и перемешать смесь венчиком.
  3. В отдельной емкости соединить яйца, масло, ваниль и перемешать вилкой.
  4. Соединить сухую смесь с влажной и размешать лопаткой. У вас получится темное, рыхлое и влажное тесто.
  5. Отобрать 2 столовые ложки темного теста и отложить в отдельную емкость. Оно пригодится чуть позже для украшения пирога.
  6. Выложить основную массу в подготовленную форму для запекания.
  7. Готовим чизкейк. Соединить сливочный сыр с яйцом, сахаром, экстрактом ванили и перемешать миксером до однородной консистенции.
  8. Добавить оранжевый краситель, перемешать.
  9. Аккуратно выложить сырную массу равномерным слоем поверх шоколадного теста в форме.
  10. С помощью ложки раскидать кусочками сохраненную ранее шоколадную массу поверх сливочного сыра. Сделать горизонтальные и вертикальные узоры при помощи палочки для суши или ножа.
  11. Запекать пирог 30-35 минут. Перед тем как нарезать, дайте пирогу полностью остыть.
Читать еще:  Дюкан рецепты десертов

Заметки к рецепту

  • 1 стакан — 250 мл.

Чизкейк с брауни на Хэллоуин

Любите домашнюю выпечку? Тогда очень рекомендую попробовать приготовить традиционный ирландский кекс с пивом Guinness – этот ароматный, насыщенный, сочный десерт вряд ли оставит кого-то равнодушным. Возможно, вас также заинтересует вкусный и очень простой в приготовлении банановый кекс, главным ингредиентом которого являются переспелые бананы.

Экспериментируйте, пробуйте, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вашей едой!

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Данный пост содержит ссылки на партнерскую программу от Amazon. Это означает, что если вы пройдете по ссылкам и приобретете указанный товар, то сайт Foodie Plaza получит небольшое комиссионное вознаграждение. Для вас это не будет ничего стоить, а для Foodie Plaza — это своеобразное спасибо за проделанную работу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector