Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Клубничный мусс со сливками

Клубничный мусс со сливками

Поделиться

Мусс с клубникой и сливками

Когда наступает сезон созревания клубники, естественно, в первые дни ягоды съедаются просто с грядки, в крайнем случае, посыпаются сахарным песком. Но затем приходит «насыщение» свежей клубникой и начинается пора ее переработки, и тут имеются в виду не только заготовки на зиму, но и приготовление десертов и выпечки.

Один из самых простых десертов – мусс из клубники, он получается ароматным, имеет нежную консистенцию и потрясающе выглядит. А еще немаловажным плюсом этого лакомства является то, что его калорийность можно регулировать самостоятельно. Сливки из классического рецепта можно заменить на менее концентрированные или на нежирную сметану, что, к тому же, значительно удешевляет рецепт.

Классический рецепт бисквита для торта

  • 6 куриных яиц;
  • 180 гр. сахарного песка;
  • 180 гр. муки и крахмала.

Совет! От плотности массы взбитых белков зависит пышность бисквита, поэтому к процессу нужно относиться особенно внимательно.

классический рецепт бисквита

  1. Разделить белки и желтки;
  2. Поставить духовку на прогрев на 200 С, форму для выпечки застелить бумагой;
  3. Желтки растереть с половиной сахара до получения однородной густой массы;
  4. Белки взбить до пены, затем добавить сахар и взбивать до получения глянцевого блеска, но не перебить;
  5. Ввести белки в желтки, порционно и помешивая снизу вверх;
  6. Муку всыпать аккуратно и не забывать промешивать, чтобы не было комочков;
  7. Перелить тесто в форму, выпекать в духовке примерно 20 минут. Готовность проверяется сухой спичкой.

На взгляд готовность определяется по корочке: гладкая и хорошо пропеченная корочка при надавливании быстро восстанавливает форму. Теперь нужно достать бисквит, дать ему остыть в форме и переложить на решетку выстояться примерно 6-8 часов. Если добавить к тесту ванилин или корицу, получится рецепт пышного бисквита для торта. Фото обязательно украсит вашу кулинарную страничку, а вот вкус лакомства и аромат будут непередаваемыми.

Читать еще:  Рецепт десертов конкурс

Хранение

Держите остатки пышного десерта клубничного ангела накрытым и храните в холодильнике. Пышный хорош на срок до 3 дней после объединения.

Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.

Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector