Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

10 страшно оригинальных блюд на Хэллоуин, которые вы можете легко приготовить дома (27 фото)

10 страшно оригинальных блюд на Хэллоуин, которые вы можете легко приготовить дома (27 фото)

Бонус — 8 страшно красивых тортов и десертов от профессиональных кондитеров.

Тыква «Светильник Джека» (на фото сверху) — главный, но не единственный символ Хэллоуина. И самый интересный символ для нас — традиционные праздничные угощения, основная задача которых — напугать, а не накормить гостей.

Мы собрали самые креативные блюда. И, хотя выглядят они действительно необычно, приготовить их очень легко. Попробуйте повторить!

Хеллоуинские таблетки беса

Из этих желейных бобов вы можете приготовить более полезные сладости для вечеринки в честь Хэллоуина.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 160
  • Порция: 200 г мармелада
  • Время подготовки: 1H
  • Время готовки: 15M
  • Общее время: 1ч 15м

Ингредиенты

  • 300 г красных фруктов (малина, ежевика, клубника, черника . )
  • 100 г воды
  • 8 г агар-агарового порошка
  • 1/2 чайной ложки стевии или любого другого подсластителя

Способ приготовления

Выкладываем в стакан красные плоды и заливаем водой. Мы программируем 10 минут, температура Varoma, скорость 2, без стакана.

По истечении времени фильтруем жидкость с помощью мелкоячеистого сита. Ложкой нажимаем, чтобы из плодов выжать весь сок.

Стакан промываем водой, чтобы не пошли семечки. Нажмите кнопку масштабирования и вылейте только что приготовленный сок красных фруктов в стакан. Всего у нас должно быть около 250 г этого сока, чтобы можно было залить яблочным соком или водой до достижения этого количества.

Добавьте стевию по вкусу и посыпьте порошком агар-агара. Мы программируем 3 минуты, 100º, скорость 2.

По истечении времени наливаем жидкость на силиконовые ванночки и даем постоять пару часов.

Примечания

Если поставить формы в холодильник, они быстрее затвердеют.

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Полный путь к статье: Терморецетас » Особые рецепты » Целиакия » Хеллоуинские таблетки беса

ВедьмоВедение

  • Как увидеть ведьму на Хэллоуин? В ночь на 31 октября нужно надеть одежду наизнанку и пойти задом наперед: встреча обеспечена!
  • Слово ведьма происходит от кельтского «викки», что в раннем средневековье означало «ну, очень мудрая женщина». Но со временем что-то пошло не так и викки превратились в ведьм, а там и шабаш в субботу в конце октября организовался сам собой.
  • А вот надевать костюмы священников в Хэллоуин нельзя, милые упыри, вампиры и ведьмы — наше все!

Шоколад и Хеллоуин

Фото ukrasheniya blyud na prazdnik hellouin 19.

Меню на хэллоуин не обходится без шоколада. Популярен он в эту в эту ночь не только в качестве сладкого откупа. Его цвет совпадает с общей гаммой праздника и делает любой десерт по-настоящему хеллоуинским.

К тому же шоколаду издавна приписывают магические, волшебные и лечебные свойства. На латыни какао-деревья называются «Theobroma Cacao», то есть «пища богов». Еще в начале прошлого столетья он был привилегией элитных слоев общества, так как стоил недешево, и простые люди могли только мечтать о шоколаде.

Фото ukrasheniya blyud na prazdnik hellouin 14.

Сегодня в Европе бум покупательского спроса на шоколад начинается именно на Хеллоуин. В этот день супермаркеты и кондитерские распродают 98 млн фунтов шоколадной продукции, что составляет половину годовых продаж сладости.

Российские производители сладкого тоже не оставляют Хеллоуин своим вниманием: эта дата порадует всевозможными тортами с соответствующим изображением, шоколадом “Halloween night”, с текстом пожелания веселого праздника или с именем возлюбленной. Все предложения можно найти в интернет-магазинах.

Читать еще:  Турецкий десерт рецепт шоколадный

Фото ukrasheniya blyud na prazdnik hellouin 2.

А можно пофантазировать и порадовать родных и друзей собственноручно изготовленными шоколадными десертами. Гвоздем кулинарной программы могут стать шоколадные кексы с изображением какого-нибудь злого героя, числа 13 или надписи «Хэллоуин».

Фото ukrasheniya blyud na prazdnik hellouin 8.

Что приготовить на Хэллоуин?

На этот праздник вы сможете от души поэкспериментировать с подачей. Приготовленная своими руками еда на Хэллоуин может быть украшена паутиной, тыквой, черепами, привидениями, изображениями разных частей тела и другими интересными тематическими элементами.

Тыква на Хэллоуин

Этот овощ стал главным атрибутом праздника Всех Святых. Он используется не только для украшения дома, но и ингредиентом для блюд. Например, вы можете приготовить горячие блюда, закуски, салаты. В качестве идеи праздничное меню на Хэллоуин можно расширить сочетаниями тыквы с овощами, фруктами, мясом, кашами. Особую категории составляют десерты с этим овощем. Например, маффины с тыквой имеют необычный вкус и цвет. Дополните их тематическим украшением и подавайте гостям с какао. Если у вас осталась мякоть, не спешите выбрасывать ее. Попробуйте приготовить пирог с тыквой — настоящий осенний праздник вкуса. Его не спутать ни с одним десертом на Halloween 2021!

Сладости на Хэллоуин

Несмотря на мистические корни праздника, он символизирует озорство и детство. Ведь в обычной жизни взрослым не удается съесть столько конфет. Чтобы погрузиться в беззаботную атмосферу, попробуйте приготовить вкусные сладости по нашим рецептам. Многие из них содержат массу натуральных ингредиентов, ягод и фруктов.

вкусняшки на Хэллоуин

Идеи угощений для детей на Хэллоуин

Десерты на Хэллоуин

В Америке традицией последнего дня октября является выпрашивание сладостей детьми, которые облачаются в пугающие костюмы. Если вы хотите повторить этот обычай, предложите ребятам не конфеты из супермаркета, а «страшные» десерты. Наша кулинария поможет вам в этом.

Выпечка на Хэллоуин

Сладости или гадости? Мы выберем второе. Чтобы откупиться от всякой нечисти, вы можете приготовить:

  • кексы на Хэллоуин . Маленькие пирожные предоставляют огромные возможности для творческого самовыражения. Простые угощения на Хэллоуин можно украсить белым и черным шоколадом, фигурками из мастики, безе, пряниками и другими тематическими «вкусняшками»;
  • пряники на Хэллоуин . Такое угощение точно понравится вашим детям. Вы можете даже приготовить его вместе. Совместная выпечка привидений, мумий, пауков подарит вам хорошее настроение еще до того, как вы отправите их в духовой шкаф;
  • печенье на Хэллоуин . Домашний десерт не сравнится по вкусу и качеству ни с одним из магазина. Для вас мы подготовили варианты, которые помогут напугать каждого гостя. И здесь не только «Пальцы ведьмы», но и много других вариантов;
  • торт на Хэллоуин . Отличное завершение праздничной трапезы. Впрочем, для детского чаепития или кэнди-бара торт может стать основным блюдом.

черный блинный торт на Хэллоуин

Черный блинный торт

Страшные блюда на Хэллоуин

Стол на Хэллоуин может полностью состоять из «ужасающих» блюд. Например, вы можете приготовить холодные закуски, супы. Не забудьте о горячих блюдах и, конечно, «жутких» десертах.

Напитки на Хэллоуин

Классическим вариантом является пунш. Вы можете приготовить его в алкогольном и безалкогольном варианте. Также оригинально выглядят напитки с цветными ликерами: «Блю Кюрасао», «Ксу-Ксу», «Гренадин» и др. Они дополнят праздничные хэллоуинские блюда.

Шоколадные американские панкейкиСН

  • Куриное яйцо 4 Шт.
  • 75% горький шоколад 60 г
  • Лимонный сок 2.5 Ст. л.
  • Апельсиновый сок 140 мл
  • Сахар 325 г
  • Пшеничная мука в/с 175 г
  • Молоко 220 мл
  • 72% cливочное масло 160 г
  • Подсолнечное масло 110 мл
  • Мармелад 1 Шт.
  • Какао-порошок 30 г
  • Соль 0.25 Ч. л.
  • Пищевая сода 0.5 Ч. л.
  • Вода 30 мл
  • Сахарная пудра 75 г
  • Ванильный сахар 0.5 Ч. л.
  • Белый шоколад 70 г
  • Яичный белок 50 г
  • Яичный желток 5 Шт.
  • Гелевый пищевой краситель 2 мл
  • Цедра лимона 6 г
  • Цедра апельсина 160 г
  • Черный кофе 110 мл
Читать еще:  Десерт рулет меренговый рецепт

1. Приготовьте тесто

Мука с какао

Смешайте муку и какао: YouTube/Secret Recipes

Отлейте в отдельную посуду 110 мл молока и влейте в него половину столовой ложки лимонного сока, тщательно перемешайте. В большую миску насыпьте 185 г сахара, добавьте просеянные муку и какао, соль, соду и цедру одного апельсина. Смешайте ингредиенты венчиком.

В другой миске соедините холодный черный кофе, оставшееся молоко, подсолнечное масло и два яйца. Перемешайте венчиком до однородности. Соедините сухие и влажные смеси, перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.

2. Испеките коржи

В форму выливают тесто

Разлейте тесто по формочкам: YouTube/Secret Recipes

Смажьте дно круглой формы диаметром 12 см сливочным маслом, застелите пергаментной бумагой. Чтобы выпечь коржи, поделите тесто на 3 равные части. Выпекайте коржи в разогретой до 160 °С духовке 25–30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, зубочисткой или спичкой.

3. Сделайте сироп и курд из апельсинов

Турка с жидкостью на плите

Приготовьте апельсиновый сироп: YouTube/Secret Recipes

В сотейник насыпьте 60 г сахара, влейте воду и 30 г апельсинового сока. Установите на средний огонь, доведите до кипения, снимите с плиты и дайте полностью остыть.

В глубокую миску положите 2 яйца и 5 желтков, влейте 110 мл апельсинового сока, 2 ст. л. лимонного сока, цедру лимона, цедру одного апельсина и 80 г сахара. Смешайте все венчиком. Смесь установите на водяную баню так, чтобы кипящая вода не прикасалась ко дну миски. Постоянно помешивая, варите массу на пару около 10 минут, пока она не загустеет.

Снимите с водяной бани миску, добавьте 60 г сливочного масла (оно должно быть холодным и нарезанным кубиками). Перемешивайте, пока масло полностью не растворится. Готовый апельсиновый курд пропустите через сито, чтобы не было комочков.

4. Приготовьте белково-масляный крем

Крем в миске

Приготовьте крем: YouTube/Secret Recipes

В большой жаропрочной миске соедините белок одного куриного яйца, ванильный сахар и сахарную пудру. Поставьте на водяную баню и варите 10 минут, постоянно перемешивая лопаточкой. Снимите белки с бани, взбивайте на высокой скорости миксером примерно 10 минут (они должны полностью остыть).

Маленькими кусочками постепенно добавьте 100 г сливочного масла комнатной температуры, взбивая миксером до однородности. Введите 70 г апельсинового курда, продолжайте взбивать, пока все компоненты полностью не смешаются. Добавьте капельку оранжевого пищевого красителя, продолжайте перемешивать, пока весь крем не станет одного цвета.

5. Соберите торт

Заготовка для торта

Соберите торт: YouTube/Secret Recipes

У каждого коржа отрежьте верхушку, снимите пергаментную бумагу. Коржи должны быть примерно одной высоты. Кисточкой пропитайте их апельсиновым сиропом.

На подложку для торта положите первый корж, покройте его кремом и выровняйте поверхность. Положите второй корж, также покройте кремом. Сверху положите последний корж и на всю поверхность торта нанесите крем тонким слоем. Отправьте в холодильник на 1 час. Достаньте заготовку и покройте еще одним слоем крема. Поставьте на холод на полчаса.

Растопите черный шоколад. Достаньте торт, сверху вылейте теплую шоколадную массу, выровняйте поверхность и дайте ей слегка стечь по бокам. Поставьте в холодильник на час.

6. Сделайте тыквы для декора

Тыкве рисуют лицо

Сделайте тыквы: YouTube/Secret Recipes

Отрезанные части коржей измельчите в крошку, смешайте со столовой ложкой крема. Из получившегося теста сформируйте шарики, выложите на тарелку, сверху проткните зубочисткой и отправьте в морозилку на 20 минут.

Растопите белый шоколад, смешайте с капелькой оранжевого красителя. С морозильника достаньте шарики, окуните их в шоколад. Вытяните из шариков зубочистки, а на их место вставьте небольшие кусочки зеленого мармелада. Растопленным черным шоколадом нарисуйте тыквам гримасы. Готовые тыквочки поставьте на верхушку торта.

Читать еще:  Десерт тропиканка рецептов

Составляем меню на Хэллоуин

Мы предлагаем включить в меню на праздник следующие блюда:

Холодные закуски

Фуршетные закуски идеальны для вечеринки на Хэллоуин. Допускаются как классические, так и тематические закуски, украшенные жуткой символикой. Угощаете гостей горячим глинтвейном в холодный осенний праздничный вечер? На закуску подавайте наше сырное ассорти с медом. Для просмотра страшных фильмов запаситесь начос с соусом и мини-бургерами с куриной котлетой от шеф-повара компании «Министерство». Гости проголодались? Вас спасут наши сэндвичи на тостовом хлебе с ветчиной и сыром.

Хэллоуин сеты

Блюда из тыквы как нельзя кстати подходят для праздничного стола на Хэллоуин. В нашем каталоге вы найдете пряное тыквенное пюре с грибным муссом и чипсами из бекона, black-roll c печеной тыквой, сыром моцарелла и соусом из базилика. Тыквенный десерт будет изюминкой вашего стола – изысканная авторская панна-котта со спелой тыквой и сочным апельсином не останется незамеченной на празднике.

Чтобы гости перекусили после вырезания светильников Джека, предложите им фуршет с ломтиком филе калыкача, маринованном в свекольном коньяке, и бочонком из огурца с сыром фета и маслинами. Разнообразить фуршетный стол помогут салаты в баночках, например, салат из маринованных водорослей. Меню для Хэллоуина с фото перечисленных блюд вы можете найти на нашем сайте в разделе «Магазин готовых фуршетных блюд».

Горячие закуски

Думаете, что ваши гости основательно проголодаются? Включите в меню горячие блюда и закуски. На Хэллоуине допускается подавать тематические горячие блюда в виде запеченной страшной руки и жуткой пиццы с пауками из оливок. Быстро и сытно перекусить гости смогут, если им предложить пикантный ростбиф с грибами иноки, киш с мясом, мини-шашлычки или кебабы на шпажке. Такие блюда точно не оставят гостей-вампиров, зомби и ведьм голодными!

Хэллоуин сет

Десерты

Сладость или гадость? На хэллоуинском столе правят бал сладости. Наш шеф-кондитер создал целую подборку мистических и «ужасающих» десертов, которые вы просто обязаны включить в меню на Хэллоуин. Есть из чего выбирать – тут и привидения из безе, и знаменитое печенье «Ведьмины пальчики», и мармеладные червячки в шоколадной земле. Одна только панна-котта «Кровавый глаз» чего стоит. Есть и более безобидные десерты – имбирное печенье в форме привидений и тыковок пугает не так сильно. Хотите все и сразу? Закажите «Адски вкусный сет».

Адски вкусный сет

В меню на Хэллоуин можно включать одни только сладости. Закажите у нас тематический Кенди бар с самыми жуткими и вкусными десертами. Мы оформим на вечеринке сладкий стол с декором в стиле Хэллоуин и красиво сервированными вкусностями. От таких блюд не откажутся ни дети, ни взрослые!

Напитки

Напитки также можно стилизовать под общую тему праздника. Так как главный цвет Хэллоуина оранжевый, подавайте морковный и апельсиновый соки. «Кровавые» напитки для вампиров легко сделать из гранатового, томатного соков, морсов из клюквы и черной смородины. При заказе выездного бара мы подготовим для вас хэллоуинский набор коктейлей.

Теперь вы знаете, как выбрать меню на Хэллоуин. Рецепты с фото праздничных закусок ищите в нашем разделе «Рецепты» или статье на тему хэллоуинских рецептов. Затрудняетесь составить меню на Хэллоуин самостоятельно? Мы всегда готовы помочь вам в этом вопросе и предложить меню в соответствии с пожеланиями.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector