Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

День святого Валентина: ТОП-5 основных блюд, десертов и напитков

День святого Валентина: ТОП-5 основных блюд, десертов и напитков

Что же приготовить на ужин 14 февраля — этим вопросом задаются многие из нас. А за ответами не нужно далеко ходить. Foodandmood собрал подборку из пяти вариантов основных блюд, десертов и напитков, которые идеально подойдут для самого романтического ужина в году.

1. Мусс «Три шоколада»

десерт для романтического ужина

  • молоко — 300 мл;
  • шоколад горький — 50 г;
  • шоколад молочный — 50 г;
  • шоколад белый — 50 г;
  • желатин — 12 г.

Как готовить?

1. Желатин замочить в большом количестве воды. Когда он набухнет, разделить на три части — для каждого слоя.

2. Для первого слоя растопить горький шоколад в микроволновке заходами по 10-20 секунд. Поставили, достали, посмотрели — если не растопился, поставили еще раз. Сразу на длительное время ставить нежелательно: если шоколад хотя бы немного перегреется, его уже не спасти. 100 мл молока подогреть в небольшом ковшике до 60-80°C (уже горячее, но еще не кипит). Растворить в молоке одну треть всего количества желатина и размешать с растопленным шоколадом. Разлить в две формочки поровну и убрать в холодильник. Дать немного застыть первому слою перед тем, как делать второй — около 40 минут или больше.

2. Для второго слоя проделать все те же манипуляции, но с молочным шоколадом. Вылить смесь поровну в две формочки с уже застывшим первым слоем.

3. Для третьего слоя проделать шаг один, но использовать белый шоколад. Вылить смесь поровну в формочки с двумя слоями шоколада. Убрать в холодильник до полного застывания (не менее двух часов).

4. До подачи держать десерт в холодильнике.

Новый год для влюбленных: романтические рецепты

Говорят, с кем встретишь Новый год, с тем его и проведешь. Именно поэтому большинство людей старается оказаться в этот праздник рядом с близкими и родными или вместе с самыми лучшими друзьями. И уж тем более стараются не расставаться в новогоднюю ночь все те, кто влюблен.

Если и вам выпало счастье отметить Новый год вдвоем со своей второй половинкой, подготовьтесь к нему как можно лучше. Важно всё: сервировка, красивые свечи, создающая праздничное настроение музыка и даже новогодние украшения в комнате. О подарке, наряде и прочем подумайте самостоятельно, а мы поможем вам определиться с подходящим для такого случая меню.

Новый год 2013: закуски и салаты для влюбленных

Когда до полуночи еще далеко, а голод и нетерпение уже нарастают, наступает время подавать закуски. По законам кулинарного жанра это должны быть легкие блюда, возбуждающие аппетит и не дающие ощущения полной сытости. Важный нюанс закусок на Новый год для влюбленных: не злоупотребляйте чесноком, если оба не являетесь его ярыми фанатами.

Классический вариант праздничной закуски − что-нибудь остренькое. Это могут быть: салат из фунчозы (идеален в год Змеи!), канапе с оливками и сыром, тарталетки с икрой или маринованными грибами и подобное. Специи будоражат вкусовые рецепторы и провоцируют съесть что-нибудь еще − а именно это от закусок и требуется.

Что касается оформления любых блюд в Новый год для двоих, используйте побольше романтических деталей. В частности, даже обычные закусочные бутерброды легко можно сделать в форме сердечек: используйте вырубки для печенья, нож или кулинарные ножницы.

Обратите внимание на то, как готовятся яйца-валентинки (нафаршируйте их по своему желанию) или салат-валентинка с ветчиной и сыром. Смотрятся они бесподобно, и романтическое настроение гарантировано! Или, коль уж вы встречаете год Змеи, стилизуйте свои закусочные блюда соответствующим образом: черпайте вдохновение в рецепте салата «Дракон» и смело экспериментируйте.

Читать еще:  Десерт страусиное яйцо рецепт

Новый год 2013: горячие блюда для влюбленных

В воздухе витает запах хвои, мандаринов и шоколада, а на елке поблескивают игрушки и мишура… Удивительно, но в детстве для счастья хватало только этого! Однако сейчас вы точно знаете, что всё это − лишь декорации, а самым важным и желанным атрибутом Нового года является присутствие любимого человека рядом.

Даже если вам обоим будет немного не до еды в новогоднюю ночь, вы все-таки можете приготовить что-то сытное и вкусное. Во-первых, мужчины всегда не прочь подкрепиться, а во-вторых, вам же потом будет легче: не придется тратить первый день нового года на готовку. Горячие блюда для Нового года 2013 могут быть любыми, поскольку змея − хищник, и ей нравятся и мясо, и рыба.

Что красиво смотрится, вкусно кушается и прекрасно ждет до утра в холодильнике? Рекомендуем следующие блюда: курица в медовом маринаде или запеченная в рукаве свиная буженина, фаршированный грибами лосось в духовке или румяный карась с рисовой начинкой. На гарнир подойдут рис или картофель, легкие овощные салаты.

Новый год 2013: десерты для влюбленных

Праздничный ужин и шампанское на двоих, искренние новогодние пожелания и горячие признания в любви… Всё это так романтично и красиво! Если что и может сделать такое застолье еще более приятным, то это шикарный десерт.

Рекомендуем приготовить на Новый год клубнично-малиновое тирамису из замороженных ягод, сделать желе (в формочкам-сердечках, к примеру) или нежное парфе из мороженого с фруктами. Десерты должны быть небольшими, главный акцент − на романтическое оформление.

Используйте в десертах клубничные ягоды или сироп, дольки фруктов, взбитые сливки, корицу, шоколадную крошку. Украсьте их зонтиками или шпажками, намекающими на связывающие вас и вашего партнера чувства.

Надеемся, ваши новогодние блюда получатся очень вкусными и романтичными. Пусть год Змеи привнесет в ваши отношения мудрую стабильность, еще больше счастья и взаимопонимания. Веселого вам новогоднего застолья и крепкой взаимной любви!

Создание романтической атмосферы

Представьте, что Вы решили провести вечер в роскошном ресторане. Что будет Вас окружать? Что Вы увидите на столе? Какие детали привлекут Ваше внимание, а какие будут совершенно лишними? Романтический ужин – возможность воссоздать такой ресторан у себя дома в каждой мелочи – от украшения помещения и стола до блюд, достойных шеф-повара.

Романтический декор помещения

  • Уберите все ненужные вещи, максимально расчистив пространство. Никто не должно отвлекать от самого главного!
  • Используйте приглушенный свет. В ярком свете ламп домашняя обстановка выглядит обыденно и привычно, но стоит только выключить основной источник освещения, установить мягкий фоновый свет и зажечь свечи, как комната заиграет по-новому.
  • Свечи – Ваш незаменимый помощник в создании романтической атмосферы. Вы можете расставить их в высоких подсвечниках на столе, пустить плавать в наполненной водой вазе или создать композиции с помощью маленьких свечей, выложив сердце или слово LOVE.
  • Дополнительный декор помещения поможет преобразовать пространство. Это могут быть светящаяся или декоративная гирлянда, цветочные композиции в вазах или милые детали в виде сердец.

Романтическая сервировка стола

  • Постелите белоснежную скатерть из высококачественного материала – на ней любая сервировка будет смотреться изысканно и благородно. Под тарелки стоит подстелить специальные салфетки или коврики красного или розового цвета.
  • Для особого повода – особая посуда! Веселые чашки с рожицами могут быть нежно любимы Вами, но для романтического ужина подготовьте лучший сервиз.
  • Бокалы должны подходить под тот напиток, который Вы выбрали для ужина. Даже для белого и красного вина бокалы различаются, что уж говорить о шампанском или коктейлях!
  • Если Вы хотите устроить по-настоящему изысканный ужин, то уделите внимание деталям: правильно ли расставлены тарелки и разложены приборы, имеется ли специальный нож для рыбы и мяса, а салфетки изящно сложены в специальные кольца для салфеток.
  • Еще одно правило сервировки – ничего лишнего. Не нужно готовить тонну закусок и салатов, лучше сосредоточьтесь на одном-двух блюдах, которые не займут много места на столе, оставив его визуально свободным.
  • А вот цветам в романтической сервировке обязательно должно найтись место! Выбирайте небольшие букеты в низкой вазе, чтобы они не мешали Вам наслаждаться обществом любимого человека.
Читать еще:  Амаи миру десерт рецепт

Шоколадная панна кота

Панна кота также является десертом с итальянскими корнями, основу которой составляет сливки и молоко. Однако, на приготовление этого блюда уйдет гораздо меньше времени, чем на тирамису. Добавки вы можете выбирать любые, мы же предлагаем вам сделать панна-котту с шоколадом.

Ингредиенты: сливки любой жирности — 1,5 стакана, молоко — 0,5 стакана, желатин — 1 ст. л. с горкой, какао — 2 ст. л., сахар — 4 ст. л., шоколад — 100 г, фрукты для украшения

Приготовление:

  • Молоко вскипятить, остудить до теплого состояния и влить сливки.
  • Желатин нужно высыпать в небольшую пиалу (из керамики, фарфора или стекла) и смешать с теплой водой.
  • Шоколад растопить на водяной бане.
  • Перелить к молочной массе, размешать, добавить сахар по вкусу.
  • Туда же влить желатин.
  • Поставить на средний огонь, при непрерывном помешивании нагреть до 70-80 градусов и так подержать до 5 минут.
  • Разлить по креманкам, остудить до комнатной температуры и поставить на несколько часов в холодильник.
  • При подаче украсить тертым шоколадом или фруктами.

Этот французский десерт из взбитых сливок будет очень актуален на ужин, так как он соединяет в себе две несовместимые вещи: легкость и сладость.

Ингредиенты: яичные белки — 4 шт, сахар — 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры), ванильный сахар — 1-2 ч. ложки

Приготовление:

  • Яичные белки взбить в крепкую пену; продолжая взбивать, всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
  • Затем осторожно перемешивая широкой лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.
  • Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой.
  • Выпекать безе при температуре 80-100 градусов около часа в зависимости от размера изделий.

Вкусные блюда для любимого человека

Приготовить вкусный ужин для любимого вполне удастся даже девушке, далекой от кулинарии. В этом ей помогут простые пошаговые рецепты всевозможных «вкусностей».

Салаты и закуски для ужина при свечах

Начать романтический ужин на двоих дома стоит с интересных закусок и салатов. Привычный «Оливье» и бутерброды с колбасой лучше оставить на обычный день. А к ужину для влюбленных подать что-то оригинальное.

Салат «Роскошь»

Легкая закуска, подающаяся в холодном виде. Активизирует вкусовые рецепторы влюбленных и пробуждает их аппетит.

За неделю

Да, да, подготовку можно начинать уже за неделю. В принципе, можно и за месяц, кто нам указ? Для начала проверяем – все ли у нас есть для украшения стола? При необходимости покупаем скатерть, салфетки и свечи.

Для приготовления равиоли лучше выбрать день, когда срочно требуется поднятие настроения. Работа с послушным пластичным тестом действует лучше любого антидепрессанта. Равиоли без проблем дождутся своего звездного часа в морозилке, главное – замораживать их осторожно и порционно, чтобы не смять. Если вы не найдете белые грибы, попробуйте использовать шампиньоны. Но должны предупредить – эффект будет немножко смазан.

Читать еще:  Рецепт десерта прага

Накануне

Обжариваем лепестки миндаля для десерта. Запекаем болгарский перец, остужаем, чуть сбрызгиваем оливковым маслом и складываем в коробочку. Он подождет в холодильнике.

Проводим ревизию в шкафчике в ванной, натираемся всем, что вкусно пахнет, не забываем про скраб и хорошее настроение.

За три часа

Накрываем на стол. Достаем вино.

За два часа

Создаем соус для равиоли. Простите за пафос, но такой соус нужно именно создавать! Потому что процесс доставит не меньше удовольствия, чем результат. Это практически медитативное действие, которое займет минут пять, не больше.

Обжариваем ломтики багета. Собираем закуску.

В стаканчики для десерта кладем шоколад, заливаем сливками. Перед подачей вам останется лишь поставить их на несколько минут в микроволновку.

Легкие салаты и закуски

Приготовьте на романтический ужин легкие салаты и закуски из кусочков разных ингредиентов. Не используйте калорийные соусы и жирные заправки. Приготовленные блюда должны быть нежными, вкусными, красиво оформленными.

Какие салаты и закуски можно подать на стол:

  • Мясная тарелка из колбасы элитных сортов, ветчины. Можно сделать ассорти из колбасных изделий и сыра.
  • Рыбное плато с креветками.
  • Ассорти из морепродуктов.
  • Пицца кусочками.
  • Сет роллов.
  • Брошет из овощей или индейки с ананасом.
  • Рулетики из рыбного филе.
  • Блинчики с курицей.
  • Салат из морепродуктов, Цезарь, Греческий, Табуле.
  • Овощная закуска.

Мясная и куриная закуска

Мясная и куриная закуска – блюдо, которое подарит богатейший набор вкусов и ароматов. Закуска имеет аппетитное оформление и предлагается с широким выбором благородных сыров и витаминных овощей. Посмотреть этот товар можно в нашем каталоге.

Простое и вкусное горячее

На романтический ужин можно приготовить вкусное горячее по несложному рецепту. Блюдо не должно быть жирным и сильно калорийным. Подавайте горячее на стол небольшими порциями.

Вкусное горячее для романтического ужина:

  • Дорадо с овощами.
  • Плов с фруктами.
  • Паэлья с морепродуктами.
  • Запеченная стерлядь.
  • Крылышки в медово-соевом соусе.
  • Овощи гриль.
  • Запеченная фермерская индейка или курочка.

Изысканные десерты и коктейли

Сладкий десерт – обязательное составляющие меню для романтического ужина. К фруктам можно подать пирожное и конфеты.

Какой десерт приготовить:

  • чизкейк с манго и маракуйя;
  • яблочный штрудель;
  • творожный десерт с кокосом;
  • фруктово-ягодное плато;
  • шоколадный брауни;
  • тирамису;
  • шоколадный мусс с клубникой;
  • штройзель с вишней;
  • нежный рулет с фисташками.

К основным блюдам подается напиток на выбор. Можно ограничиться бутылочкой хорошего вина или же приготовить коктейль из разных ингредиентов с добавлением алкоголя в небольшом количестве.

Какие коктейли можно приготовить на романтический ужин:

  • «Поцелуй ангела». Для приготовления используется сладкий кокосовый ликер, взбитые сливки, банан и растопленный шоколад. Украсить готовый напиток с нежным вкусом можно ягодкой клубники.
  • «Поцелуй Тарзана». Для приготовления напитка понадобится натуральный ананасовый сок, сок лайма, сироп гренадин, абрикосовый ликер и водка. В качестве украшения используются дольки лимона, лайма.
  • «Пальмовый» – безалкогольный коктейль, готовится из кокосового молока, ананасового сока, меда и охлажденной минеральной воды. Для украшения используйте кокосовую стружку и кусочки свежего ананаса.

Все ингредиенты для приготовления сладких десертов и коктейлей на романтический ужин можно найти у нас на сайте.

В нашем магазине также можно купить готовые горячие блюда, свежие салаты и закуски из разных ингредиентов, сладкие десерты, фруктовые и овощные нарезки и другие вкусные продукты для сервировки стола.

Заказывая готовые блюда для оформления романтического ужина, у вас появится свободное время, чтобы привести себя в порядок и полноценно приготовиться к столь приятному и долгожданному вечеру наедине с любимым человеком.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector