Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Веганские десерты: чизкейк, «шоколадные» колбаса и паста. Вкус, как у настоящих

Веганские десерты: чизкейк, «шоколадные» колбаса и паста. Вкус, как у настоящих!

Веганские десерты: чизкейк, «шоколадные» колбаса и паста. Вкус, как у настоящих!

Рецепты не содержат никаких продуктов животного происхождения. Могут использоваться веганами и теми, кто соблюдает пост. Десертное меню от Дины Копцевой, нутрициолога веганского питания. Ее страница в FB — «Осознанное веганство».

Веганский брауни с вишней

Экстра шоколадный веганский брауни с сочной вишней. Рецепт без яиц и молочных продуктов.

Время подготовки 20 мин.

Время приготовления 20 мин.

Общее время 40 мин.

Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 90 г пшеничной муки высшего сорта
  • 30 г несладкого порошка какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 60 г горького шоколада
  • 1 ст.л. семян льна размолоть
  • 45 г воды
  • 190 г овсяного молока
  • 35 г кокосового сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 70 г кокосового масла
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 1 ч.л. молотой корицы

Начинка

  • 120 г вишни без косточек
  • 50 г горького шоколада мелко нарезать

Инструкции

Смешать размолотое семя льна с водой и оставить на 15 минут.

Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить форму 23х14 см пергаментом.

Растопить и остудить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи на режиме «разморозка». Если кокосовое масло не жидкое, растопить его вместе с шоколадом.

Смешать муку, разрыхлитель, соль и корицу.

Добавить к шоколаду с маслом замоченные семена льна, молоко, сахар и ваниль. Хорошо перемешать. Ввести сухие ингредиенты, снова перемешать.

Вылить тесто в форму. Выложить сверху вишню и шоколад для начинки, придавить.

Выпекать на среднем уровне духовки ориентировочно 20-25 минут. Брауни должен схватиться, но остаться немного влажным.

Остудить в форме и убрать в холодильник до полной стабилизации.

Читать еще:  Йогуртовый десерт рецепт

Заметки к рецепту

1. Для этого рецепта подойдёт стандартная квадратная форма для брауни, но он получится ниже и приготовится быстрее.

2. Все ингредиенты даны в мерных ложках. 1 ч.л. — 5 мл, 1 ст.л. — 15 мл.

3. Молоко можно заменить на другое растительное, кокосовый сахар — на тростниковый или обычный.

Приятного аппетита!

Веганский-брауни-с-вишней Veganskij-brauni-s-vishnej

Эту картинку удобно сохранить на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.

Собираем торт

Каждый корж промазываем кремом, сверху выкладываем ягоды и так чередуем до полной сборки торта. Оставляем немного крема, чтобы потом покрыть верх и бока торта .

Затягиваем торт пищевой пленкой, ставим пресс и убираем в холодильник на 6-8 часов, я убираю на ночь.

Достаем торт из холодильника, покрываем остатками крема и присыпаем крошкой от обрезков коржей.

Торт получается не жестким, пропитанным, не жирным, т.к. в креме нет масла. Крем не имеет ярко выраженного вкуса и поэтому отлично дополняется ягодами.

Краткий рецепт: Веганский Чизкейк, сыроедческие сладости

  1. Заливаем горячей водой финики и холодной — часть кешью для крема, оставляем на 1 час.
  2. Сливаем с фиников воду, вытираем бумажным полотенцем, удаляем косточки, проверяя на наличие «живности» внутри, и нарезаем очень мелко.
  3. Очень мелко режем незамоченные сырые орехи кешью.
  4. Тщательно руками смешиваем финики с нарубленными орехами, делая комочек слипшегося однородного «теста».
  5. Берем маленькую форму для пирога или глубокую тарелку и застилаем пергаментной бумагой.
  6. Руками выкладываем финиковое тесто на бумагу и формируем основу для Чизкейка, тщательно приминая и разглаживая корж по дну и по бортикам.
  7. В чашу блендера кладем кешью, слив с них предварительно воду, наливаем туда же кокосовые сливки, сироп и выдавливаем сок лимона.
  8. Тщательно перемалываем ингредиенты в блендере до гладкого, однородного состояния.
  9. Выливаем готовый крем для Чизкейка в основу, разглаживаем верх и ставим в холодильник на 2 часа-ночь.
  10. Достаем веганский Чизкейк из холодильника, аккуратно вынимаем из формы и снимаем бумагу.
  11. Украшаем верх сыроедческого торта сезонными фруктами или ягодами, посыпаем по желанию разными семенами.
  12. Сыроедческие сладости (рецепты будут пополняться) готовы к употреблению!
Читать еще:  Сабайон десерт рецепт классический

Веганский Чизкейк: сыроедческие сладости! Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингРазрезаем веганский Чизкейк на кусочки и подаем к столу.Веганский Чизкейк: сыроедческие сладости! Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингВеганский Чизкейк: сыроедческие сладости! Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингКак видите, очень вкусными и красивыми бывают вегетарианские рецепты, дома их готовить — одно удовольствие! Фотографий много, потому что очень уж он красивый 🙂Веганский Чизкейк: сыроедческие сладости! Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингВеганский Чизкейк: сыроедческие сладости! Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингСыроедческий веганский Чизкейк готов! Если вам интересна тема полезных десертов, обязательно почитайте и посмотрите песочные шарики Ладу из нутовой муки. Это рецепт с фото индийской ведической кухни, потрясающе вкусно! А еще очень скоро вас ждет много новогодних и рождественских блюд, в том числе Оливье, Сельдь под шубой, Винегрет и салат с кальмарами и авокадо. Ведь праздники-то незаметно приближаются! 😉

Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут! Есть быстро и вкусно — это реально!

Веганский Чизкейк: сыроедческие сладости! Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики Лепинг

Пробуйте повторить рецепт «Веганский Чизкейк: сыроедческие сладости!», оставляйте комментарии, ставьте оценки, рассказывайте, что у вас получилось и пробовали ли вы что-то подобное, и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector