Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерти з желатином: кращі рецепти з фруктами, ягодами, сиром, вершками

У кожному рецепті обов’язковим інгредієнтом є желатин. Перш ніж перейти безпосередньо до приготування десерту желатин необхідно підготувати. Для цього висипте його в невелику чашу, залийте водою, соком або інший використовуваної в рецептурі рідиною, залиште набухати. Після розігрійте на водяній бані, не доводячи до кипіння.

Інгредієнти:

  • будь-яке фруктове желе – 100 г;
  • желатин – 30 г;
  • 50 г цукру;
  • кислота лимонна – щіпка;
  • пів склянки води.

Для фруктового желе:

  • 10 грам цукру;
  • желатин – 20 г;
  • 2,5 склянки фруктового соку.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте фруктове желе: у невелику металеву чашечку влийте будь-який фруктовий сік, наприклад, апельсиновий, яблучний, виноградний, ананасовий або інший. Тільки обов’язково використовуйте натуральний сік, не магазинний. У сік всипте желатин, перемішайте і дайте набрякнути. Додайте цукор, поставте на середній вогонь і, безперервно помішуючи, тушкуйте до повного розчинення цукру (тільки не доводьте до кипіння, так як у желатину загубить свої властивості). Вимкніть вогонь, желе розлийте в спеціальні формочки, охолодіть, накрийте поліетиленовим пакетиком і поставте в холодильник, щоб желе застигло.

2. В окремій ємності закип’ятіть воду, всипте цукор, желатин, лимонну кислоту, додайте фруктове желе, добре перемішайте віночком до однорідної ніжної маси.

3. Знову поставте на помірний вогонь і проварити не довше трьох хвилин.

4. Суміш перелийте в чисту ємність, охолодіть, накрийте плівкою і залиште в холодильнику на 3 години.

5. Вийміть мармелад з холодильника, нарізати тонкими смужками.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Десерт соленая карамель отзывы
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector