Джалеби — Jalebi

Джалеби — Jalebi

Медиа ойнату

Джалеби, сондай-ақ Джилапи, зульбия, мушабак және залабия, Бұл Таяу Шығыс тәтті тағамдар Оңтүстік және Батыс Азия. Ол жасаған қуыру майда ұны (қарапайым ұн немесе әмбебап ұн) қамыр жылы шабақ немесе дөңгелек пішіндер, содан кейін олар қант шәрбатына малынған.

Бұл десертті жылы да, салқын да беруге болады. Оларда біраз шайнау бар құрылым сырты кристалданған қантпен қапталған. Лимон қышқылы немесе сиропқа кейде лайм шырыны да қосылады раушан су. Джалебиді жейді сүзбе немесе рабри Сияқты басқа да хош иістермен бірге (Солтүстік Үндістан) кевра (хош иісті су).

Бұл тағамды тәттілермен және ұқсас тәттілермен шатастыруға болмайды имарти және chhena jalebi.