Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диетические десерты: рецепты и отзывы

Диетические десерты: рецепты и отзывы

Большинство девушек являются сладкоежками, однако ради хорошей фигуры им приходиться отказывается от манящих десертов. К счастью, существует немало диетических лакомств, которые не навредят фигуре, так как состоят из полезных ингредиентов и имеют малую калорийность. Блюда, приведенные ниже, порадуют своим сладким вкусом, но при этом не навредят фигуре.

Самые распространенные продукты в рецептах диетических десертов для похудения — это обезжиренные молочные продукты (йогурты, творог, сметана и т.д.), орехи, сухофрукты, фрукты. Для украшения и придания более экзотических вкусовых ощущений добавляют кокосовую стружку. Во время приготовления диетического десерта следует учитывать калорийность ингредиентов, помните, что орехи и сухофрукты имеют высокое содержание калорий.

Орехи и сухофрукты

Конечно, легче купить лакомство в магазине, однако нужно понимать, что покупные сладости чаще всего имеют в своем составе большое количество добавок и, как правило, не несут пользы для организма. По этой причине желательно готовить диетические десерты в домашних условиях. Ведь в этом случае человек имеет возможность самостоятельно контролировать состав, калорийность, полезность и объем порции, что тоже имеет большое значение.

Существует немало диетических десертов для похудения, которые достаточно вкусные и малозатратные как по времени, так и по финансам. Их можно с легкостью приготовить самостоятельно. Рецепты диетических десертов, которые описаны ниже, позволяют лакомиться вкусными блюдами, оставаясь при этом стройными и красивыми.

Нюансы употребления и приготовления диетических десертов

Чтобы эффективно бороться с лишними кг, к мероприятию стоит подойти серьезно. Выбирая блюда для перекуса, нужно отдавать предпочтение продуктам, не содержащим вредных веществ. Пищу, нацеленную на удовлетворение потребностей в сладком, нужно готовить из низкокалорийных продуктов.

Обратите внимание! Диетические десерты разрешается включать в рацион даже детей. Малышам полезно употреблять творог. Вкусная пища удовлетворит потребность в сладком и не окажет негативного влияния на состояние организма.

Перед тем, как приступать к приготовлению диетических десертов, эксперты советуют принять во внимание ряд правил.

Модница должна помнить, что:

  • «короткие» углеводы и жиры смешивать категорически запрещается,
  • для приготовления блюд нужно использовать фрукты и орехи,
  • чтобы кушанье способствовало похудению, нужно строго соблюдать рецепт,
  • употребление сахара необходимо минимизировать или вовсе отказаться от включения продукта в рацион,
  • кушая диетические десерты, нужно и в остальном придерживаться принципов правильного питания.

Рекомендуем видео: Можно ли есть сладкое?

Видео

Если десерт диетический, это вовсе не значит, что его можно есть в любых количествах вне зависимости от времени суток. Эксперты советуют съедать в день не больше 150 г кушанья. Его употребление должно приходиться на первую половину дня.

Обратите внимание! Если в рецепте блюда указаны яйца, диетологи советуют использовать только белок. Во многих схемах приготовления этот факт не учитывается.

Основой рецептов для похудения служат молочные продукты, в особенности творог и кефир. Если использовать компоненты с минимальной жирностью, вкус кушанья значительно ухудшится. По этой причине эксперты советуют готовить диетические десерты из творога, обладающего средним уровнем жирности. Аналогичное правило распространяется и на другие молочные продукты.

В глубокой посуде смешайте яйца, молоко, 8 ст. л. натурального йогурта, овсяные отруби и разрыхлитель, можете добавить подсластитель по вкусу. Взбейте все ингредиенты блендером. Выложите тесто на силиконовый коврик и равномерно распределите его по всей длине.

Читать еще:  Как приготовить десерт крем брюле в домашних

Отправьте тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут.

Когда корж хорошенько надуется, доставайте его из духовки.

Дайте коржу остыть и нарежьте его полосками. Одну половину нарежьте длинными полосками, а вторую мелкими.

Чтобы приготовить крем, взбейте до однородности обезжиренный творог с 200 г натурального йогурта, если хотите, можете добавить подсластитель.

Возьмите форму для торта, застелите дно пищевой пленкой или фольгой.

На дно формы выложите немного крема, слой крема застелите длинными полосками испеченного коржа, затем смажьте полоски еще одним слоем крема. Сверху на него выложите мелкие полоски перпендикулярно длинным и снова смажьте их кремом. Проделывайте это до тех пор, пока не закончится крем и полоски коржа.

Отправьте торт в холодильник на 8 часов, чтобы дать коржам возможность пропитаться. Когда торт пропитается, украсьте его свежими фруктами или ягодами.

Рецепты диетических сладостей

Соблюдение строгой диеты для многих женщин, также и многих мужчин, сопровождается довольно большим желанием чем-нибудь сладеньким себя побаловать. Но чем более велико ограничение, тем стресс, испытываемый организмом, сильнее. Потому не стоит себя изводить. Ведь есть рецепты сладостей, которые совершенно безвредны для фигуры. Если ими воспользоваться, то мир станет веселее.

Как приготовить освежающее диетическое фруктовое мороженое

Освежающее мороженое быстрого приготовления

Для того чтобы приготовить охлаждающее лакомство, потребуются некоторые ингредиенты. Этими составляющими станут: стакан или полстакана свежеотжатого натурального сока различных фруктов или ягод, таких как яблоко, персик, виноград или других ягод и фруктов, а также сами ягоды и фрукты (клубника, киви, малина и другие), и, конечно же, палочки и формочки.

Ягоды и фрукты следует вымыть, затем нарезать их на небольшие и красивые кусочки. Измельченные фрукты и ягоды нужно будет соединить с соком. Затем всю эту смесь залить в формочки. Все это следует заморозить слегка, вставить палочки, которые были подготовлены, и заморозить окончательно. Как только сок с фруктами заморозятся, можно наслаждаться приготовленным лакомством.

Какие фрукты и ягоды лучше всего использовать для похудения, а каких следует избегать, можно познакомится на сайте о всевозможных диетах http://mirime.ru

Приготовление «Рафаэлло» в домашних условиях

как приготовить диетическое «Рафаэлло»

Для того чтобы приготовить это лакомство в домашних условиях, необходимо подготовить следующие ингредиенты: кокосовую стружку, обжаренный миндаль, нежирный творог, граммов двести, а также совсем немного жидкого меда.

Следует мед соединить с творогом, затем из получившейся массы аккуратно скатать маленькие шарики, в середину которых поместить миндаль. Получившиеся шарики следует обвалять в кокосовой стружке. Затем поместить в холодильник, примерно на один час. И можно угощаться!

Как приготовить диетический десерт охлажденные «Арбузные дольки»

как приготовить диетический десерт «Арбузные дольки»

Для приготовления этого десерта потребуются некоторые составляющие: свежеприготовленный апельсиновый сок — сто пятьдесят миллилитров, плоды лайма — шесть штук, густой натуральный йогурт – сто миллилитров, ягоды свежей клубники – один стакан, немного сахарной пудры и не очень много горького шоколада.

Лаймы следует разрезать пополам, очень осторожно, стараясь не повредить кожуру. Затем извлечь мякоть из лаймов, а кожуру – помыть, чтобы удалить остатки кислоты. Соединить йогурт с апельсиновым соком и взбить эту массу, используя блендер или миксер. Из клубники приготовить пюре, которое затем соединить с взбитой массой, из сока и йогурта. Потом необходимо добавить сюда сахарную пудру, и всю полученную массу очень хорошо взбить. Далее наполнить приготовленной фруктово-йогуртовой массой, добавив в нее небольшие кусочки горького шоколада, кожуру лаймов, то есть ее половинки. Выложить наполненные половинки кожуры лаймов на поднос, который затем отправить в морозильник. После застывания эти половинки вынуть и через пять минут каждую разрезать ножом, который необходимо смочить в кипятке, на три дольки.

Читать еще:  Что можно приготовить десерт в домашних условиях в микроволновке

Оригинальный рецепт диетического блюда на закуску или на второе

Вариантов приготовления куриной или индюшиной грудки, спинки кролика или стейков из красных сортов морской рыбы довольно много. Эти диетические блюда сегодня являются классикой. Предлагаем добавить в кулинарную копилку ПП питания модный рецепт перуанского кушанья Севиче. Оно может быть, как холодной закуской, так и основным блюдом, идеально подходящим для летнего застолья.

Диетические блюда севиче

Севиче — это нарезанное мелкой соломкой свежее филе белой морской рыбы, замаринованное в течение 15 минут в большом количестве сока лайма и полукольцах репчатого лука. В этот рецепт диетического блюда можно добавить острый перец чили и другие пряности, которые «любит» рыба. Сцеженный маринад называют «молоком тигра». Его не выливают, а подают в отдельной пиале. Перуанские моряки утверждают, что эта маринадная смесь укрепляет иммунитет и обладает качествами афродизиака.

Если Севиче подают в качестве второго блюда, то на диетическом столе к нему будет уместен гарнир из початков молочной кукурузы или подгарнировка из манго, помело, груши. Морские сорта рыбы можно заменить свежим филе судака или белого амура.

Творожный зефир

Этот пп зефир — настоящий кладезь белков. БЖУ- 14/ 0/2 и 67 калорий на 100 грамм. Этот рецепт действительно стоит включать в свое правильное питание.

  • Творог понадобится обезжиренный. Возьмите около 400 грамм.
  • 200 мл молока. Здесь будем использовать не обезжиренное, а обычное молоко 2,5% жирности.
  • 1 столовая ложка желатина
  • Сахарозаменитель
  • Готовить творожный диетический десерт просто! Взбейте творог с сахарозаменителем блендером до получения однородной массы. Если вы хотите придать цвет вашему зефиру, то можете добавить немного любых ягоды. Для этого десерта желатин будем замачивать в молоке, а не в воде. Следуйте точно инструкции на пакетике желатина. Когда желатин будет готов аккуратно смешиваем его с творогом. Выкладываем в формочки и ставим в холодильник.

Можно ли пить кофе при ПП

Рецепт № 1. Экзотический

Ингредиенты:

Основа:

  • орехи пекан — 100 гр. (можно заменить грецкими)
  • грецкие орехи — 50 гр.
  • кокосовая мука — 35 гр.
  • финики, без косточек — 60 гр. (желательно королевские, без добавок)
  • кокосовое масло, растопленное — 28 гр.
  • гималайская розовая соль — 1 щепотка (опционально)

Суфле:

  • кокосовые сливки — 800 мл
  • клубника, свежая или замороженная — 250 гр.
  • цедра и сок 1 лайма
  • мед или кленовый сироп — 85 гр.
  • агар-агар — 3,5 ч.л. без горки
  • кокосовое масло — 2 ст.л.

Ягодная глазурь (опционально):

  • клубника или другие ягоды — 125 гр.
  • вода — 120 мл
  • пектин — 3 гр.
  • мед или кленовый сироп — 2 ст.л.
  • ванильный экстракт — ½ ч.л.
  • гималайская розовая соль — 1 щепотка (опционально)

Чизкейк можно оставить как есть, а можно выложить свежими фруктами и покрыть ягодным сиропом.

Приготовление:

Основа:

  1. В блендере измельчаем финики до консистенции однородной пасты и выкладываем в глубокую миску.
    Финики
  2. Затем здесь же измельчаем грецкие орехи и пекан в крупную крошку.
    Орехи
  3. Добавляем финиковую пасту, кокосовую муку и растопленное кокосовое масло, щепотку соли и еще раз в блендере все тщательно смешиваем в однородную массу.
    Паста
  4. Дно разъемной формы диаметром 2о-24 см смазываем маслом и застилаем пергаментом.
  5. Перекладываем в форму ореховую массу и распределяем по дну, тщательно придавливая ложкой, и помещаем в холодильник.
    Основа
Читать еще:  Как приготовить пп десерт в домашних условиях

Клубничное суфле:

Суфле

  1. В блендер кладем кокосовые сливки, клубнику, цедру и сок лайма, мед и взбиваем до однородного состояния.
  2. Переливаем эту смесь в сотейник, растворяем в ней агар-агар и доводим до кипения при постоянном помешивании ложкой.
  3. После того, как смесь закипит, убавляем огонь до минимума и варим при постоянном помешивании 5 минут.
  4. Снимаем сотейник с огня, вводим кокосовое масло и хорошенько перемешиваем до полного растворения масла.
  5. Остужаем суфле при комнатной температуре минут 30, периодически перемешивая.
  6. Затем переливаем его в форму с остывшей основой и ставим в холодильник до полной стабилизации, на 6-8 часов.

Клубничный соус:

Соус

  1. В небольшом сотейнике соединяем клубнику и воду, доводим до кипения и варим 5 минут.
  2. После закипания тонкой струйкой всыпаем пектин и при непрерывном перемешивании варим еще 3 минуты.
  3. Удаляем клубнику, добавляем в соус мед, ваниль и щепотку соли, перемешиваем и остужаем.
  4. Торт украшаем свежей клубникой и покрываем клубничным соусом с помощью кисточки.

Торт

Творог хорошо бы размять с использованием блендера. Хотя допустимо сделать это и с помощью вилки либо мялки для картофеля.

Обезжиренный творог не теряет питательных качеств

Добавим к творогу подсластитель (заменитель сахара в виде порошка либо жидкости) и кокосовую стружку. Тщательно смешаем составы.

Творог с кокосовой стружкой

Отдельно с использованием миксера взобьем белки куриных яиц до образования плотной воздушной массы. Чтобы получить устойчивые белковые пики, добавим, в процессе взбивания, щепотку соли.

Аккуратно смешиваем творог и белки. Стараемся белковый воздушный состав как бы вкладывать в сладкий творог. Доводим смесь до однородности.

Взбитые белки куриных яиц до устойчивых пиков

Отдельно в глубокую тарелку или же другую любую посуду наливаем немножко воды. Нам потребуется эта жидкость для смачивания рук при формировании круглых печеньиц. Скатываем шарики Рафаэлло и выкладываем на пергамент, которым устлан противень для выпекания. Постараемся сделать шарики одинаковыми по размеру.

Творожные шарики с кокосовой стружкой

Подготовленные кругляши отправляем выпекаться в духовой шкаф минут на 60 при температуре около 160 градусов. Нам не нужно пересушивать творожные лакомства, только запечь, поэтому ориентируемся на способности своей духовки.

Диетические печенья Рафаэлло из творожной массы

Диетические Рафаэлло ко Дню Святого Валентина готовы. И совсем не обязательно соблюдать округлую форму конфет, можно сделать угощение в виде конусов.

Творожный десерт для худеющих

Лакомство прекрасно подойдет для легкого романтичного завтрака под утренний кофе.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector