Фруктовый салат для детей

Фруктовый салат для детей

Вкусный, но полезный и простой в приготовлении десерт? Да, такое возможно с разнообразными фруктовыми салатами. Можно использовать любые фрукты и ягоды – салат всегда придется по вкусу. Подобный десерт крайне полезен подрастающим детям, особенно в зимний и весенний период, когда сказывается нехватка витаминов.

Многие хозяйки считают фруктовые салаты «несостоявшимся» блюдом. Ведь можно просто нарезать фрукты и сложить их в тарелку. Отчасти так и есть, но фруктовый салат, помимо вкуса, радует еще и глаза. Это буйство аппетитных красок, салат хочется отведать, попробовать и попросить добавки. Дети, которые не любят фрукты, могут с удовольствием лакомиться фруктовым салатом.

Помимо фруктов и ягод в салате может присутствовать заправка. Чаще всего это йогурт, сметана или молоко. Главное, не злоупотреблять жирностью, иначе вся польза салата будет потоплена в заправке.

Готовы порадовать своих детей, близких, друзей и гостей? Тогда приступаем к фруктовому безумию.

Абрикосовый фруктовый салат

В данном рецепте на первое место выходят абрикосы, а уже к ним мы постараемся подобрать подходящие по вкусу ягоды и фрукты. Ягоды можно использовать замороженные!

Ингредиенты:

● Абрикосы (самые сочные и спелые) – шесть штук;
● Черешня – 50 г;
● Клубника замороженная Hanna’s Farm – 50 г;
● Апельсин – одна штука;
● Нежирный сливочный йогурт – 70 г;
● Сахарная пудра – две столовые ложки;
● Апельсиновая цедра – одна столовая ложка;
● Корица – по вкусу.

Готовим:

Начинаем с заправки. Смешиваем ингредиенты – сливочный йогурт, корицу и сахарную пудру или просто сахар. Можно взбить смесь блендером.

Далее нарезаем фрукты и свежие ягоды близкими по размеру кусочками.

В глубокой тарелке или красивой салатнице перемешиваем все ингредиенты, включая заправку. Усердно мешать не стоит, иначе фрукты и ягоды отдадут слишком много сока. Вкусный десерт готов – дети, и не только, будут в восторге!

Салат «мультифрукт»

Все мы привыкли к соку с аналогичным названием, но ведь салат тоже может включать множество фруктов. Главное, чтобы они сочетались по вкусу и не перебивали друг друга.

Ингредиенты:

● Яблоко – одна штука;
● Банан – одна штука;
● Апельсин – одна штука;
● Киви – две штуки;
● Нежирный сливочный йогурт – пять столовых ложек;
● Сахарная пудра – по вкусу;
● Орехи (любые) для сервировки марки Ritmix – по вкусу.

Готовим:

Моем и чистим фрукты, из яблока удаляем сердцевину, у апельсина максимально удаляем пленку. Банан делим поперек, а уже потом режем на кубики. Остальные фрукты также нарезаем кубиками. Складываем фруктовый микс в салатницу или красивую тарелку.

На этом этапе можно добавить сахарной пудры, если сладости банана будет недостаточно. Заливаем салат йогуртом, сильно мешать не нужно, фрукты должны оставить свою форму и структуру.

Украсить готовый салат можно ореховой крошкой –- с фруктами отлично сочетается грецкий орех и миндаль. Вкусный и сытный салат готов.

На столе возможно воплотить любую фруктовую фантазию, осталось дело за малым – приобрести все необходимые ингредиенты. За свежими или замороженными фруктами приходите в магазины ДА!

Фруктовый салат с йогуртом

Готовим более лёгкий и сбалансированный вариант десерта — фруктовый салат с йогуртом и невероятно полезными для фигуры овсяными хлопьями. Калорийность фруктового салата регулируется жирностью крема или йогурта, заправляющего десерт. В предложенном варианте салат заправляется йогуртом, который с легкостью можно заменить сметанным соусом для сытности.

Состав фруктового салата с йогуртом гармонично подобран, исходя из ценных свойств фруктов, ягод и орехово-злаковой смеси. Все ингредиенты вкуснейшего десерта идеально дополняют друг друга, нежно играя сочными вкусами и яркими красками. Этот коктейльный фруктовый салат по можно предложить за праздничным столом и удивить даже самых привередливых гостей.

Кухня: Европейская

Способ приготовления: без тепловой обработки

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Ингредиенты для фруктового салата с йогуртом:

• банан – 1 шт (крупный)
• замороженная вишня – 1 чашка
• яблоко – 1 шт (крупное)
• киви – 2 шт (средние)
• грецкие орехи – 6 шт (крупные)
• овсяные хлопья типа «Экстра» — ½ ст
• тростниковый (коричневый) сахар – по вкусу
• сахарная пудра – 2-3 ст. л.
• йогурт натуральный густой – 100 г
• желатин — 1/2 ч.л.
• лимон или лимонный сок – 10 г (2 ч. л.).

Как приготовить фруктовый салат с йогуртом

Замороженную вишню залить кипятком на несколько минут. Свежая ягода не подвергается тепловой обработке.

Придадим нашему фруктовому салату с йогуртом особенный ореховый аромат

Грецкие орехи очистить от скорлупы и покрошить в мелкую массу. Чем мельче кусочки, тем приятнее текстура приготовленного десерта. Количество орехов рекомендуется добавлять по вкусу.

Овсяные хлопья быстрого приготовления выложить на сухую сковороду и поставить в духовку на 10 минут, при температуре 160-180 градусов.

Хлопья подсушиваются и немного меняют цвет. Долго их выдерживать в горячей духовке не стоит, т. к. хлопья пересохнут и станут жёсткие.

Ароматные овсяные хлопья вынуть и охладить. Орехи соединить с хлопьями и перешать.

У ягод извлечь косточки.

Яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Фрукт полить 1 чайной ложкой сока лимона, что не позволит яблоку потемнеть.

Киви и банан очистить и нашинковать. В измельченный банан добавить 1 ч.л. лимонного сока, чтобы он не потемнел.

Готовим крем для фруктового салата с йогуртом

Желатин (половина чайной ложки желатина, 3 чайных ложках холодной воды) растворить, как сказано на упаковке. Соединить желатин с йогуртом, размешать до однородной массы и убрать в холодильник или морозильную камеру для охлаждения и легкого застывания. Следите, чтобы крем не застыл полностью.

В порционные салатники выложить первый слой салата – яблоко.

Вторым слоем в десерт добавляется злаково-ореховая смесь.

Салат заправить йогуртовым кремом. Выложить слой вишни, банан и снова сверху полить кремом.

Блюдо украсить кусочками киви и любой мелкой ягодой: брусникой, красной смородиной, клюквой.

Фруктовый салат с йогуртом и орехами

Готовить фруктовые салаты можно не только с сочетанием разных заправок, но и с добавлением различных орехов и сухофруктов. Орехи придают не только интересный вкус фруктовому салату, но и сытность.

• 300 г винограда (лучше без косточек)
• 300 г яблок (или груш)
• 300 г мандаринов
• 100 г рубленого фундука
• 200 мл клубничного йогурта

Готовится этот салат очень просто. Ведь в его составе готовые ингредиенты, которые надо просто порезать и соединить.

Все фрукты тщательно помыть и обсушить.

С яблок снять кожицу, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину с семенами. Порезать их кубиками

Виноград разрезать пополам

В салатник выложить порезанные яблоки, виноград.

Мандарины почистить от кожуры и разделить на дольки

Орехи помыть, посушить в духовке и крупно порубить ножом

Выложить в салатник мандарины и посыпать сверху орехами.

Заправить салат клубничным йогуртом и перемешать

Подавать салат можно как в общем салатнике, так и порционно. Например, выложив его в красивые высокие фужеры,кружки или бокалы из стекла.

Фруктовый салат делаю часто по вечерам вместо ужина, но такой приготовила впервые. Всем нам салат понравился. Кислинка, аромат лимона и апельсина придают особый шарм коктейль-салату. Получив по большому бокалу такого салата, мужчины не просили на ужин что-нибудь "посущественнее", имею ввиду мясо.

• 33094
• 154
• 66

Пошаговый фото-рецепт приготовления фруктового салата с зефирным кремом:

Сначала гениальная идея — крем-заправка для салата. В блендер положите кусочки зефира и сметану. Зефир отличный загуститель и, если сметана жидкая, можно добавить больше зефира. Вы также можете добавить в крем какой-нибудь ароматный алкоголь (коньяк, ром, виски) 1 ч.л., но лишь в том случае, если салат будут есть взрослые.

Всё хорошо взбейте до однородной массы. Зефирный крем готов.

Фрукты помойте и очистите от кожуры, у яблок вырежьте середину, цитрусовые разберите на дольки и очистите их от плёнок.

Порежьте фрукты на кусочки.

Положите фрукты в любую порционную посуду и залейте зефирным кремом.

Вот так простые скучающие фрукты с помощью простых манипуляций и доступных на любой домашней кухне продуктов превратились в изысканный десерт. Дети в восторге!

Тут как в известной присказке:

— Хочешь апельсин?
— Нет.
— А если почищу?
— Да!

Давайте людям больше, чем они ожидают и делайте это с радостью!

Фруктовый салат Ины Гартен с лимончелло — это « действительно быстрый десерт », когда у нее мало времени

Ина Гартен | Натан Конглтон / Фотобанк NBCU / NBCUniversal через Getty Images

Гартен поделилась, как она в спешке поднимает фруктовый салат во время эпизода «Пьяные десерты» в сериале « Босоногая графиня: готовьте как профессионал» , согласно Eating Well . Гартен не спешит в ближайшую к ее дому пекарню в Ист-Хэмптоне, штат Нью-Йорк, за покупным угощением. Вместо этого она направляется в свою кладовую.

«Очень часто, когда я в траве и мне нужен действительно быстрый десерт, ответ часто находится на этой полке», — сказала Гартен, указывая на ликер в своей кладовой. «Иногда я беру лимончелло. Это итальянский лимонный ликер, я поливаю им ягоды и подаю его с греческим йогуртом, смешанным с лимонным творогом, медом и ванилью. Просто веточка мяты и десерт подан ».

«Невероятно, что он с этим сделает», — сказала Гартен, поливая фрукты лимончелло. То, что у нее получилось, 73-летняя девушка окрестила «отличным десертом для развлечения».

1. Начнем готовить блюдо. Подготовим для этого все необходимые ингредиенты. Обычно это все фрукты, что есть у вас в холодильнике. В сезон, например, мы очень любим фруктовый салат с клубникой или крыжовником, зимой и осенью в салат обязательно добавляем цитрусовые или хурму.

Подготавливаем ингредиенты для приготовления салата из фруктов.

Очищаем от кожуры банан и мандарин, снимаем с мандарина белые горькие перепонки.

Очищаем яблоки и груши от плодоножек.

Нарезаем груши кусочками примерно 1,5х1,5 см и кладем в глубокую миску.

Мандарины нарезаем на кусочки и кладем к грушам.

Яблоки вместе с кожурой нарезаем на кубики такого же размера, как и груши.

Банан разрезаем вдоль на две части и нарезаем поперек.

Консервированные персики измельчаем на такие же кусочки, как и остальные фрукты.

Смешиваем в миске или баночке йогурта сам йогурт и 2 столовую ложку жидкого меда.

Все готово для угощения – нарезанные и перемешанные фрукты и йогуртовый соус.

На тарелку кладем несколько ложек салата и поливаем йогуртовой заправкой.

Красная смородина и листочки мяты помогут украсить салат из фруктов и придадут ему свежесть.