Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Шоколадно-банановый кекс и его секреты

Шоколадно-банановый кекс и его секреты

кекс с бананами

Шоколадно-банановое сочетание придаст любому десерту незабываемый вкус и восхитительный аромат. Банан – необыкновенный фрукт не только по своим вкусовым качествам, но и по дрожжевым способностям, так как благодаря ему любая выпечка получается мягкой, пористой, воздушной. А шоколад всегда подарит невыразимое наслаждение и огромное удовольствие. Даже маленькая долька этого лакомства позволяет забыть обо всех проблемах и таять от сладкой теплоты, разливающейся по каждой клеточке организма. Аминокислота триптофан, входящая в его состав, способствует активизации гормона серотонина, который поднимает настроение и снимает депрессию. Сегодня мы научим, как из этого сочетания приготовить кекс с бананом и шоколадом, а также банановые маффины с шоколадом. Устроим чаепитие? Тогда запоминайте рецепты приготовления.

шоколадно-банановые маффины

Банановый кекс в кружке/ кекс за 5 минут

Банановый кекс в кружке/ кекс за 5 минут

Привет:) Сегодня мы приготовим банановый кекс в кружке)).
Он делается очень просто, всего за 5 минут).
Он подойдет для тех, кто утром куда-то опаздывает) или для ребят которые ходят в школу:).
Где меня можно найти? Тут!
Вк: http://vk.com/id204969453.
Инстаграм: https://instagram.com/kateyakovlevs/.
Аск: http://ask.fm/id204969453.
До новых встреч:3

Видео взято с канала: Kate Yakovleva

Приготовление бананового пирога

1. Муку надо просеять и смешать с разрыхлителем в сухой чашке, бананы вымыть, очистить и нарезать на мелкие кусочки или размять в пюре.

2. Сливочное масло растопить в микроволновке, всыпать в него сахар и размешать. Яйца взбить слегка вилкой и влить в сахарно-масляную смесь. Туда же добавить теплое молоко и эту смесь вылить в чашку с мукой.

3. Замесить тесто. Выложить в него бананы и перемешать.

4. Форму для выпечки смазать маслом. Я выпекала в силиконовой. Выложить тесто и включить микроволновку на 10 минут при мощности 900 вт.

Читать еще:  Груши как приготовить вкусно десерт

5. Проткнуть пирог деревянной палочкой и, если она осталась сухой, дальше включать СВЧ не надо. Пусть пирог постоит еще минут 5-7.

Если он еще чуть влажный сверху, липкий и кажется вам сыроватым, не спешите его допекать. Выпечка в микроволновке имеет именно такой вид. Но на вкус он будет совершенно готовым. Приятного вам чаепития!

Кекс на твороге получается влажным внутри, рассыпчатым и очень нежным на вкус, буквально тает во рту. Берите переспелые фрукты, которые немного потемнели.

  • Яйца – 2 шт.
  • Творог – 200 пачка.
  • Сливочное масло – пачка.
  • Сахар – 150 гр. (если творог кисловат, кладите больше).
  • Мука – 2 стакана.
  • Разрыхлитель – маленькая ложка.
  • Пищевая сода – четверть ча йной ложки.
  • Лимонный сок – большая ложка.
  • Соль – ¼ чайной ложки.
  1. Разотрите сахар с яйцами, когда масса побелеет и станет пышной, добавьте мягкое сливочное масло.
  2. В отдельную посудину порежьте кубиками мякоть бананов, переложите в творог. Пробейте блендером, превратив в мягкую однородную массу.
  3. Выложите творожную смесь в яичную, добросовестно поработайте блендером.
  4. Смешайте муку с погашенной соком лимона содой и разрыхлителем.
  5. Начните засыпать муку, пробивая массу до однородности. Когда мука закончится, получится довольно густое тесто.
  6. Выпекайте кексы при температуре в 200 о С. Время колеблется в зависимости от размера десерта, от получаса до 60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, когда она останется сухой, а корочка золотистой, доставайте и снимайте пробу.

кекс

Пришли гости, а у вас ничего нет к чаю? Или времени мало, а так хочется приготовить себе что-нибудь вкусненькое? Если да, тогда этот рецепт для вас! За 5 минут в микроволновой печи мы приготовим очаровательный банановый кекс для себя и своей семьи или друзей.

Читать еще:  Орехов фруктовый десерт что это

Единственное условие приготовления бананового кекса в микроволновке за 5 минут — все ингредиенты должны быть готовы заранее и быть под рукой. Советую сразу достать все необходимое на стол, приготовить ложки и вилку, помыть яйцо и сделать всё прочее, что необходимо. Кроме того, сливочное масло должно быть мягким, на крайним случай — подогрейте его чуть-чуть в микроволновке. Температура остальных ингредиентов не имеет значения.

Рецепт моего бананового кекса рассчитан на троих, так как я выпекала его в маленьких порционных чашках. Полученное тесто можно разделить и на две емкости или выпекать в одной — например в пиале. Плюс маленьких форм в том, что изделия немного быстрее выпекаются, а это важно в нашем случае, и они рассчитаны сразу на одного человека: не придется резать и делить готовый кекс.

Чтобы ускорить процесс, можно выпекать в той чаше, в которой вы замешивали тесто. Я же больше предпочитаю смешивать ингредиенты в большой миске, а выпекать уже в красивых чашках или в специальных формах. Здесь все зависит от ваших предпочтений — пробуйте и выбирайте, что по душе!

Итак, для приготовления кекса с бананом в микроволновке за 5 минут нам потребуются следующие ингредиенты.

Половину банана нарежем небольшими кубиками.

Вторую половину тщательно разомнем в миске вилкой. При желании можно воспользоваться блендером.

К банановому пюре добавляем яйцо, сметану, мягкое сливочное масло, сахар.

Перемешиваем до однородности.

Просеиваем муку к жидким ингредиентам.

Добавляем разрыхлитель. Следуя рецепту, я положила четверть чайной ложки. Но, честно, посоветовала бы взять чуть больше — половину ложки, чтобы готовые кексы были более воздушными.

Кладем кардамон. Можно использовать другие пряности, такие как имбирь и корица, например, если есть дома. Еще подойдет ванилин. Безусловно, можно обойтись и без них, не стоит бросать приготовление блюда и бежать в магазин:)

Читать еще:  Что приготовить из груши быстро и вкусно десерт

Хорошо перемешиваем тесто для бананового кекса и добавляем кусочки банана. Еще раз перемешиваем.

Емкости для выпечки кексов смазываем сливочным или растительным маслом, чтобы готовые изделия не прилипли к стенкам. Раскладываем тесто по емкостям по 1/2 или 2/3 объема. Тесто, попавшее в микроволновую печь, очень непредсказуемо, и лучше положить чуть меньше массы, чем больше и потом отмывать свою кухню.

Ставим чашки или формочки в микроволновую печь, устанавливаем максимальную мощность (у меня — 800Вт) и устанавливаем таймер на 5 минут — столько времени потребовалось моим кексикам. Как вариант, можно выставить 4 минуты и проверить готовность, а затем при необходимости поставить банановые кексы в микроволновку еще на минуту или более — как потребуется. Так вы лучше проконтролируете процесс.

Готовые кексы должны чуть остыть, а затем их можно сразу подавать к чаю. Если готовите в формочках — нужно вынуть изделия, если в чашках, как и я, можно кушать прямо из них, так даже вкуснее!

Если дождались того момента, когда кексы остыли — украсьте их. Сгущенкой, взбитыми с сахаром сливками или взбитым с сахарной пудрой сливочным маслом, чем угодно — так они будут еще привлекательнее. Только обязательно остудите их перед этим, иначе всё украшение утечет:)

Я думаю, быстрые банановые кексы из микроволновки удивят и порадуют вашу семью, особенно детей. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector