Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кофе халва — напиток или десерт? Кофе с халвой, рецепт Кофе с халвой рецепт дома

Кофе халва — напиток или десерт? Кофе с халвой, рецепт Кофе с халвой рецепт дома.

Я не могу прожить и дня без чашечки ароматного кофе. А лучше двух. Или трех. Просто я гипотоник. Я заряжаюсь кофе прямо с утра, едва успев принять душ. Я концентрируюсь с его помощью днем, когда, уткнувшись в монитор, ищу нестандартных решений по работе. Я припадаю к кофе вечером, снимая усталость и расслабляясь. Ароматный глоток — и я снова живая.

Я знаю много рецептов кофе. Я их коллекционирую.

Кофе с халвой – напиток очень сладкий, имеет густую консистенцию и насыщенный вкус халвы. Для него берут самую обыкновенную халву. Подойдет любая: подсолнечная, кунжутная, арахисовая, фисташковая – она меняет вкус напитка, так что можно экспериментировать. А сахар не кладут вовсе — кофе и так получается сладким. Кроме того, можно сделать его как горячим, так и холодным. Холодный — летний вариант, или «айс-кофе».

Кофе с халвой — это аранжировка, импровизация на кофейную тему, встреча двух жанров — ароматного напитка и восточного десерта. Вы такого еще не пробовали.

Время приготовления: 10 минут.
Получается 2 небольшие или 1 большая порция.

Классический рецепт Гляссе

Классический рецепт Гляссе

Классический рецепт гляссе довольно прост — напиток можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления гляссе по классическому французскому рецепту, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 мл эспрессо;
  • 100 грамм мороженого;
  • 2 десертные ложки шоколадного сиропа;
  • 2 десертные ложки взбитых сливок для украшения;
  • тертый шоколад или порошок какао для эффектной презентации.

Заварите кофе. Это можно сделать в кофе-машине, в гейзерной кофеварке или в джезве. Если вы решили варить напиток в турке, тогда стоит воспользоваться ситечком для фильтрации гущи. А вот в гейзере удается cварить очищенный от осадка кофе благодаря фильтру, входящему в конструкцию кофеварки.

Охладите эспрессо, возьмите стеклянный бокал с высокими бортами, выложите на его дно мороженое, полейте сиропом и залейте его холодным напитком. Украшается десерт взбитыми сливками и присыпкой из тертого шоколада или порошком какао. Наслаждаются деликатесом при помощи трубочки или чайной ложечкой на длинной ручке.

Читать еще:  Как приготовить десерт из семян чиа и кокосового молока

Рецепт приготовления кофе с кефиром

Для приготовления напитка понадобится 100 мл готового сваренного кофе, 1 столовая ложка сливок (жирность — в зависимости от предпочтений), несколько чайных ложек сахара (по вкусу) и полстакана некислого кефира.

Для начала в чашку (если коктейль предполагается взбивать венчиком, то лучше взять посуду повыше) выливают весь кефир и хорошо перемешивают до получения абсолютно однородной массы. В него вливают готовый чёрный кофе, охлаждённый предварительно до комнатной температуры.

Его можно варить практически по любому привычному рецепту с соблюдением своих вкусовых предпочтений. В чашку добавляют по вкусу сахар и сливки. Далее всё следует хорошо перемешать и поместить на час-полтора в холодильник.

После охлаждения в чашке получается кофейный десерт, имеющий весьма своеобразный привкус, который подаётся к столу в кофейной чашке с блюдцем или специальном бокале для коктейлей и употребляется маленькой кофейной ложечкой.

Как приготовить кофе с кефиром

Однажды приготовив для себя и попробовав такой десерт, каждый сможет определиться, в соответствии со своим вкусом, с крепостью чёрного кофе, количеством сахара, дополнительными специями и (или) вкусовыми и ароматическими добавками.

Для получения более однородной, и в то же время воздушной структуры десерты из кофе с кефиром после добавления чёрного кофе в кефир полученную массу можно взбить венчиком, а затем, продолжая взбивание, постепенно влить сливки. В холодильник для охлаждения ставить сразу, пока пена не начала остывать.

С какими десертами пить кофе вкуснее всего

Настоящие фанаты кофе уже готовятся писать в комментариях, что ничего не должно портить вкус любимого напитка. Что сладости – это удел слабых, а кофе – самодостаточный продукт. Но вот она стоит перед тобой – дымящаяся ароматная чашечка … и вдруг ты понимаешь, что чего-то не хватает, и это что-то – вкусный десерт, который подчеркнет и умножит вкусовые оттенки, а не наоборот. Итак, как выбрать правильную пару к кофе, если без десерта не обойтись? Этот вопрос мы задали экспертам tea.ru

Читать еще:  Какой десерт можно сделать к чаю

1.jpg

Если пьем кофе в чистом виде

Эспрессо, американо, ристретто или лунго – это «взрослые» напитки с насыщенным ярким вкусом, имеющие заметную горчинку. К ним оптимально подойдут такие же яркие и «простые» без лишних вкусовых сложностей десерты: например, шоколадный брауни или просто темный шоколад и горсточка орехов. Другой хороший вариант к крепкому кофе – это десерт с марципаном, который позволяет не перебить вкус напитка.

2.jpg

Если это кофе с молочными добавками

Когда мы берем капучино, латте, раф или другой кофейный напиток, содержащий молочные продукты, следует учитывать, что это уже достаточно сладко. Поэтому десерт должен иметь умеренную сладость, возможно кислинку или ореховый вкус. Тут хорошей партией станут пирожные с ягодными добавками (брусника, смородина или малина), классические «макароны» (они содержат миндальную муку) или ореховые пирожные и торты. Другой способ подчеркнуть молочный кофейный напиток – это взять десерт, который содержит творожную или сырную основу (чизкейк, твой выход!). классическая сырная нарезка тоже более чем уместна.

3.jpg

Если хочется кофе, но ты встал на путь ЗОЖ

Не всегда кофе с молоком – это кофе с молоком, иногда можно заменить классическую лактозу вегетарианским вариантом. Соевое, миндальное или овсяное молоко тоже нередко становятся основой кофейного напитка. И тогда лучше всего выбирать десерты ему под стать – фруктовые, ореховые и в целом сыроедческие. Уж если ЗОЖ, то на всю катушку!

4.jpg

Если кофе будет с алкоголем

Тем, кто не из лагеря сторонников здорового образа жизни, иногда хочется не просто кофе, а кофе с алкоголем. Для кофе по-ирландски, коретто или кафе-брюло хорошим дополнение станут несладкие десерты – например, темный шоколад, сырная тарелка (снова «здравствуйте»!) или хорошие сухофрукты (груша, персик, абрикос).

А какой десерт выбираете вы? Давайте делиться любимыми сочетаниями в комментариях!

Читать еще:  Как сделать кофейный десерт

Кофе с халвой: рецепт приготовления

  • эспрессо или кофе по-турецки – 150 мл,
  • халва (подойдет как арахисовая, так и подсолнечная) – 100 гр.,
  • сливки жирностью 20% – 100 гр.,
  • мед – 1 чайная ложка.
  1. Порцию свежесваренного в кофемашине или в турке кофе процеживаем.
  2. После того как напиток немного остынет, добавляем в него мед. При необходимости медок можно заменить кленовым или ореховым сиропом и даже обыкновенным сахаром.
  3. Халву разламываем на кусочки среднего размера. Отправляем в блендер.
  4. Кладем сливки. Взбиваем в однородную массу.
  5. К полученной смеси добавляем сладкий кофе. Еще раз хорошенько взбиваем.
  6. Готовый десерт разливаем по чашкам и наслаждаемся его удивительным вкусом.

Корица

Корица – неизменный спутник всех десертов, будь то булочки или горячий шоколад. Пряность является органичным дополнением к сладкому, а еще замечательно сочетается с кофе (черный, с молоком или сливками, на растительном молоке). Немного терпкий вкус специи придает привычному кофе новое звучание, к тому же корица имеет огромный запас антиоксидантов, которые снижают уровень глюкозы в крови и улучшают мозговую деятельность. Корица в кофе может стать достойной заменой сахару, обогатив вкусовую палитру напитка.

Смешайте 0,5 чайной ложки с 2 ложками молотого кофе, добавьте сахар или мед на ваш вкус и залейте все кипятком. Дайте настояться и добавьте сливок, если любите забеливать кофе.

КорицаКорица

ЧЕРНЫЙ КОФЕ

Почти все будет хорошо сочетаться с таким кофе. Любой шоколад, ореховые десерты. Разве что чизкейк мы не советуем, даже очень сливочные не сработают. И соленые сырные тарты. Здесь сыр полностью подавит все остальное или все на вкус будет, как соленый сыр.

Попробуйте Бонджорно Норд и плитку с поджаренным кешью с пряностями и шоколадом, которая служит отличным здоровым полдником.

Ммм, правда, десерты и кофе – это волшебство?! Попробуйте сейчас же.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector