Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что сделать из обрезков бисквита торт / трайфл / пирожное картошка / печенье

Что сделать из обрезков бисквита торт / трайфл / пирожное картошка / печенье

Часто после приготовления тортов остаются обрезки бисквита, можно конечно их съесть с чаем или кофе. ☕ А еще лучше приготовить самостоятельный десерт — торт, пирожное картошка, трайфл или же печенье. Да, все эти вкусняшки готовятся из бисквитной крошки быстро, просто, а получаются очень вкусными!

Что сделать из обрезков бисквита

Рецепт клубничного трайфла с фото

Ингредиенты

  • Печенье савоярди, кусочки фунтового кекса, готового «магазинного» или любого домашнего бисквита.
  • Сироп (кофейный, мятный, лимонный).
  • Свежая или замороженная клубника, на худой конец, даже клубничный джем (смотрите, как его приготовить вот тут).
  • Натуральные сливки 33-35%.

Как приготовить трайфл с клубникой

  1. Клубнику тщательно вымыть, погружая в несколько вод в тазике или глубокой миске, освободить от чашелистиков, нарезать на четвертинки или мельче
  2. Разломанное на небольшие кусочки печенье или кусочки бисквита, кекса окунуть на мгновение в сироп. У меня был просто некрепкий кофе с сахаром.
  3. На дно стеклянного стакана или бокала уложить вперемешку или слоями клубнику, бисквиты или кусочки печенья, сверху уложить взбитые с сахаром сливки.
  4. Сделать (по возможности) несколько таких слоев. На самом верху должны быть сливки, украшенные по вашему желанию. Тут можно фантазировать. Это может быть просто красивая крупная «клубничина», как у меня. Дополнить декор может листик мяты, мелиссы и даже (для любителей кондитерского эпатажа) базилика.
  5. Поставить на пару часов в холодильник.
  6. Все! Нежный трайфл с клубникой можно подавать на стол!

Мои замечания

  • Часть сливок можно заменить кремом англес (как его приготовить я рассказывала в рецепте клубничного семифредо) или маскарпоне, кремом фреш, жирным творогом, перемешанным со сливками. Жители туманного Альбиона — не бейте меня веником, я предлагаю сущую отсебятину! Возможно, английский трайфл с такими ингредиентами не готовят, но я не претендую в данный момент на полную и безоговорочную аутентичность!
  • Безе, растопленный шоколад (белый, черный, молочный), грецкие и любые другие орехи (кроме арахиса) — вполне приветствуются в трайфле!
  • Вместо сиропа можно использовать для приготовления трайфла крепкий алкоголь (если десерт предназначен только для взрослых, конечно). Думаю, что наиболее подходящим (для придания особой «английскости») будет виски. Но другие горячительные напитки с хорошим ароматом тоже не возбраняются. Портвейн, мадера, херес — чудо, как хороши для трайфла.
  • Попробуйте приготовить как-нибудь тирамису с добавлением клубники и в виде трайфла.
Читать еще:  Рецепты десертов пирогов в духовке

Экспериментируйте с ингредиентами, дорогие мои читатели! В результате у вас получится свой фирменный рецепт трайфла с привкусом хулиганской импровизации.

Любителям клубники могу порекомендовать еще вот эту русскую шарлотку, замечательное клубничное мороженное, а так же коктейль.

Простите, что сегодняшний пост получился несколько сумбурным, «синкопичным» и «непричесанным». Я болею. Простуда с кашлем, ангиной, насморком и теплым «кусючим» шарфом часто посещает меня именно в конце мая.

За сим кланяюсь и желаю всем читателям моего блога доброго здоровья!
Всегда ваша Ирина.
А на прощание сегодня будет звучать бессмертная песня Джона Леннона.
Jhon Lennon — Imagine

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector