Teuracafe.ru

Теура Кафе
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Малиновый чизкейк (без выпечки)

Малиновый чизкейк (без выпечки)

Цитата из рунета.
У меня появилась любимая продавщица.
Стою сегодня с творогом, йогуртом и шоколадкой. Продавщица пробивает творог и йогурт, в процессе спрашивает, кивая на творог — худеешь?
Я говорю — да, что то вроде того.
Она берет и прячет шоколадку под стол со словами — тогда это я не пробиваю.
Так и не отдала. Сижу, ем творог с йогуртом. Благодарность ей написать, что ли.

СОСТАВ

ОСНОВА
  • 200г печенья типа «Юбилейное»
  • 80
НАЧИНКА
  • 600г творога
  • 300г малины
  • 3/4 стакана сахара (150г)
  • 20г желатина
  • 100г молока
  • 100г малины
  • 1 стакан воды (250г)
  • 1/4 стакана сахара (50г)
  • 5г желатина

Основа
Печенье измельчить в крошку.

Если хотите сделать чизкейк или торт без выпечки без печенья, то в качестве основы можно взять вафли.

Влить растопленное масло, размешать.

малиновый чизкейк (без выпечки)

На дно формы d=24см положить кружок фольги или бумаги для выпечки.
Крошки печенья выложить в форму, разровнять и примять, образуя плотный корж.
Положить форму с основой в холодильник на время приготовления начинки.

малиновый чизкейк (без выпечки)

Начинка
Желатин замочить в холодном молоке.

малиновый чизкейк (без выпечки)

Когда желатин разбухнет, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и при помешивании довести до растворения желатина.
Оставить чашку с желатином в кипятке на время приготовления начинки.

малиновый чизкейк (без выпечки)

В блендер положить 200 граммов малины и сахар.

малиновый чизкейк (без выпечки)

Взбить до однородности.

малиновый чизкейк (без выпечки)

Положить в блендер к малиновому пюре творог. Взбить. Влить желатин и взбить второй раз.

Сборка чизкейка
На основу выложить половину творожной массы.

малиновый чизкейк (без выпечки)

На творог разложить оставшуюся малину.

малиновый чизкейк (без выпечки)

Выложить вторую половину творога.
Потрясти форму, чтобы в твороге не осталось воздушных пузырей.
Поставить форму с чизкейком в холодильник до полного застывания начинки — как минимум на 3 часа.

Читать еще:  Десерт из слив без выпечки рецепт

малиновый чизкейк (без выпечки)

Малиновое желе
В блендере взбить малину с холодной водой и сахаром.

малиновый чизкейк (без выпечки)

Перелить малиновую массу в чашку вмешать желатин.
Через 5

10 минут поставить чашку в кипяток, чтобы желатин растворился.
Остудить до комнатной температуры и вылить в форму на творожную начинку.

кол-во порций2 порции

Пряники и сами по себе вкусные. Но порой они могут «задержаться» в доме 2-3 дня, и их уже никто не ест. Что делать? Можно приготовить из них чудесный простой десерт без выпечки. Он будет двухслойный, вернее, будет крем, что придаст десерту невероятную нежность и неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 ст.
  • Сметана – 0,5 ст.
  • Пряники – 3-4 шт. (в зависимости от размера)
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Пряности: ванильный сахар, кориандр, корица, немного какао и кофе для украшения блюда.

Приготовление рецепта:

Смешиваем сметану с сахаром, добавляем немного ванильного сахара и корицу. Взбиваем в легкий крем, пока сахар не растворится.

Десерт из пряников и творога без выпечки

Очищаем яблоко, разрезаем его на небольшие части. Разламываем пряник. Отправляем м пряник, и яблоко в блендер. Туда же творог и кориандр. Приправа добавляется на вкус. Для кого-то хочется, чтобы вкус был сильным и оригинальным, тогда кориандра нужно достаточно. Другим и вовсе приправу не нужно добавлять.

Смесь получается густой, но, если хорошо сбивать, на вкус она будет поразительно нежной

Десерт из пряников и творога без выпечки

Раскладываем по порционным блюдам. Внизу прянично-творожная смесь, потом побольше слой сметанного крема. И так еще 2 слоя. Верхний у нас должен быть слой крема.

Десерт из пряников и творога без выпечки

Украшаем десерт. Для этого смешиваем какао с кофе (можно взять молотый или растворимый). Обильно посыпаем десерт. Сверху посыпаем ванильным сахаром. Это придаст блюду трюфельно-нежный привкус.

Вкусные фотографии готовых вариантов

Творожные торты с ягодами весьма популярны, и приготовить их можно на свой вкус, добавив различные фрукты и ягоды, поэкспериментировав с оформлением.

Читать еще:  Что можно сделать с рикоттой десерты без выпечки

пирог с творогом без выпечки фото

Творожный торт зебра с черникой. Для его приготовления можно разделить творожный крем на несколько частей и варьировать количество вводимых в него ягод для получения начинки разных цветов.

пирог с творогом без выпечки фото

Творожный торт с клубничным желе. Ягоды использованы только в качестве декора и не были добавлены в начинку и крем. Вместо песочной основы был взят бисквитный корж.

пирог с творогом без выпечки фото

Шоколадно-творожный торт зебра. В половину творожного крема было добавлено какао. На песочную основу крем выливался поочередно. Сначала немного белого, затем — шоколадного. Таким образом получается сформировать своеобразный узор. При желании по верхушке торта можно пройтись зубочисткой от центра к краям, чтобы получить еще более оригинальный рисунок.

пирог с творогом без выпечки фото

Творожный торт с вишней. Как и в случае с клубничным тортом здесь ягоды использовались только в верхнем слое желе. Такой способ позволяет сохранить творожный крем белоснежным и получить яркий и контрастный десерт.

пирог с творогом без выпечки фото

Творожный торт со свежими персиками. Технология его приготовления примерно такая же как и в основном рецепте. Часть фруктов была нарезана мелкими кусочками и использовалась как компонент крема. Другая же часть была аккуратно выложена в центр (дольками от края к середине) и залита желе.

пирог с творогом без выпечки фото

При помощи долек персика или яблока можно получить красивый узор на верхушке торта в виде розы. Для этого необходимо нарезать фрукт тонкими дольками и размещать их, скручивая от центра к краю.

пирог с творогом без выпечки фото

Творожный торт с абрикосами. В данном рецепте основа из печенья была слегка перекрыта белым шоколадом, а после на нее было выложено желе из ягод. Последним слоем идет творожный крем. В качестве декора использовались консервированные абрикосы, клюква и листики мяты.

творожный торт с бананом

Творожный торт с бананом. Любителям данного фрукта можно попробовать приготовить такой вариант полезного и вкусного блюда. Банан необходимо перемолоть в блендере и ввести в творожный крем, при этом количество сахара в рецепте нужно уменьшить, чтобы не получить слишком приторный десерт.

Читать еще:  Постные десерты и выпечка рецепты

пирог с творогом без выпечки фото

Разнообразить вид творожного торта можно другими способами. Например, поместив ягодное и фруктовое желе, застывшее в другой форме, в творожный крем.

пирог с творогом без выпечки фото

Творожный торт с какао понравится сладкоежкам и любителям шоколада. Для его приготовления использовалась основа из шоколадного печенья, а в крем было добавлено какао. Сверху десерт был украшен шоколадной стружкой.

пирог с творогом без выпечки фото

Девушки, следящие за фигурой, могут приготовить торт без основы из печенья, но с добавлением любимых ягод или фруктов. Это значительно снизит калорийность блюда, но при этом оно останется вкусным и полезным.

Творожный торт — отличная замена покупных десертов. Блюдо точно понравится детям, даже тем, кто не очень любит творог. Благодаря простоте рецепта его можно варьировать по своему вкусу — использовать другие ягоды; в качестве основы брать бисквитный корж; добавлять печенье в виде дополнительных прослоек.

Вариаций у десерта много. Главное — подобрать ту, которая придётся по вкусу вам и вашей семье.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector